¿Tu país tiene Youtiao y con qué te lo comes?

Malasia. Youtiao, o masa frita, es un alimento básico para los malasios. Originario de los chinos que se establecieron durante la inmigración del sur, este placer culpable pronto se ha convertido en un alimento diario para todas las…
¿A qué edad promedio comienzan a usar los niños asiáticos los palillos chinos? ¿Cómo se enseña este proceso?

Según esta investigación real, los niños chinos aprenden a usar palillos en promedio, a la edad de 4.6 años, y en 6.7 años, todos los 455 (no discapacitados) niños en el estudio pudieron “usar los palillos chinos para…
¿Qué vinos van mejor con la comida china?

Maridaje de vino y comida con comida china Especias, arroz y szechuan. Comida china (Flickr – Foto por Shinyai) Hay una gran variedad de sabores en la comida china, pero los principales sabores son: Sal en forma de…
¿Cuántos tipos de tofu hay? ¿Qué son?

Muchos tipos y formas de tofu¹ se venden en Occidente. Las formas sin cocinar incluyen: Dofu – firma de estilo chino, pasteles Tofu – pasteles de firma japonesa de tamaño medio Kinugoshi : pasteles suaves de estilo japonés…
¿Cuál es la mejor cocina india picante?

Prueba el Hyderabadi Dum Biriyani. Por lo que yo sé, es uno de los platos que utiliza la mayor cantidad de especias diferentes. Solo hay un puñado de ciudades que hacen un buen Hyderabadi Dum Biriyani (incluido Hyderabad…
¿Qué tiene de diferente la comida japonesa que la hace más atractiva que otras comidas asiáticas?

Como dije en una respuesta anterior, la comida japonesa es una de las mejores de la inversión en los Estados Unidos. Tanto es así que la mayoría de los retaurantes japoneses son propiedad de otros nacionales. De hecho,…
¿El plato es el “pollo de limón”, común en los restaurantes chinos en Australia, basado en un plato tradicional de cocina china?

Asumiendo que es el plato que a menudo encuentras en restaurantes de estilo chino en el extranjero, rebanadas de pechuga de pollo maltratadas o empanadas cubiertas con una salsa dulce, amarilla y con sabor a limón, entonces sí,…
¿Por qué la gente de la ciudad de Ho Chi Minh no celebra el festival de comida fría Han Thuc como en Hanoi?

Yo diría que debido a la diversidad cultural. También “Tết Hàn thực” (literalmente: Cold Food Festival) es bien conocido en algunas regiones del norte de Vietnam, especialmente en Hanoi, en algunas otras regiones, no lo es. El “Tết…
¿Por qué los restaurantes asiáticos en los Estados Unidos a menudo sirven latas de refresco en lugar de bebidas de fuente? ¿Cuáles son las razones comerciales prácticas? ¿A alguien le gusta pedir un refresco en un restaurante y conseguir una lata?

Para obtener una fuente de soda, tienes que hacer una serie de cosas. Tienes que llamar a uno de los seis proveedores de fuentes en los Estados Unidos (hay algunos que revenden los servicios de esos, pero en…
¿Cuál es esta fruta que crece en islas aisladas en Filipinas?

Pandanus utilis; Pino de tornillo. Estas frutas aún no están maduras. Cuando crecen se ven así: Wikipedia dice: “Las frutas forman un alimento con almidón y se pueden comer después de cocidas”. Pero supuestamente no es tan sabroso.…