¿Cuál es la mejor marca de salsa de soja para cocinar?

Las salsas de soja no son las mismas en todas partes. Cada país o región tiene una versión única, y los platos no serán como solía hacer el viejo amah de alguien, si usas cualquier cosa. Las diferencias…
¿Cuál es la diferencia entre congee y gachas de avena?

Congee es una avena hecha de arroz y tiene una amplia variedad de recetas en los países asiáticos que favorecen el arroz como un almidón preferido en una dieta diaria. Sin embargo, gachas es el nombre genérico que…
¿Cuáles son algunos de sus platos favoritos no vegetarianos de la cocina india?

Estos son algunos de mis platos favoritos de Indian Cuisine. Bihari Halwai Style Mutton Kerala pescado al curry Huevo Bhurji (Huevos revueltos picantes) Pollo asado a la parrilla con azafrán Kerala Style Fish Biryani Gambas a la plancha…
¿Qué tan popular es la comida india en Japón?

A2A Mi ranking completamente subjetivo de conocimiento de la comida india no currey en Japón. Curry japonés: todo el mundo lo sabe y come regularmente. Es un punto de referencia Chai – Ampliamente disponible en cafés Naan: la…
¿Cómo crearon las cocinas del Viejo Mundo y usar picante antes de que vinieran los chiles del Nuevo Mundo?

Esta es otra pregunta con algunas suposiciones falsas o equivocadas. El chile andino sí revolucionó el sabor de la comida picante, pero eso ocurrió cientos de años después de que Colón trajera las primeras muestras del Nuevo Mundo.…
¿Por qué el MSG es tan sabroso?

Esto es un poco como preguntar por qué la sal es salada. El glutamato monosódico es la forma pura de la sustancia química en anchoas, champiñones, tomates, etc., que crea el sexto sabor generalmente aceptado del umami (del…
¿Cuál es una receta decente, fácil y rápida para Pho?

Sí, es bueno. Tuve la misma experiencia. El caldo es el problema. Muchas personas lo describen como increíblemente difícil de hacer en casa. http://chowhound.chow.com/topics… Después de revisar algunas recetas, llegué a la misma conclusión. Escuché que la gente…
¿Los chinos están obsesionados con la comida?

Sí, creo que es cierto para la mayoría de los chinos, especialmente en los últimos 20 años, cuando China está en el modo de desarrollo rápido. Debes entender que hace 30 años, China todavía era un país pobre…
¿Por qué tantos países del sudeste asiático tienen una variación de plato de cerdo y huevo. ¿Cuál es el origen de este plato?

Creo que este origen de plato proviene de China- Hokien, sin embargo, hay tantos platos similares cocinados en otros lugares con un sabor ligeramente diferente. Llamamos plato como LU ROU (卤肉) en chino, No conozco mucha historia sobre…
¿Cuáles son algunos buenos restaurantes asiáticos en East Bay?

Imperial Dim Sum 1680 Willow Pass Rd, Concord, CA (925) 825-1318 Solía ​​ser un restaurante Baker Square frente al centro comercial The Park and Shop. El segundo lugar es Tres hermanos de China 2001 Contra Costa Blvd #…