¿Por qué los rollos de sushi ponen algas dentro del arroz en los Estados Unidos?

Agregando la respuesta de Ken Ogura, he escuchado (tanto personalmente, trabajando en el Sushi Bar como en los medios en línea) que a muchos estadounidenses no les gustaba el olor y el gusto de Nori. Hizo que los…
Voy a ir a Tokio con mi esposa durante una semana este otoño. ¿Qué lugares, restaurantes, tiendas y museos debería visitar?

Perdón por la lista aparentemente aleatoria, se enumeran sin ningún orden en particular: Museo Edo-Tokyo Este museo es el pijama de los gatos, porque no solo se centra en el período Edo, sino también en los períodos posteriores…
Cómo comer sopa de miso

Coma las partes que puede recoger con los palitos chinos (papa, wakame, tofu, etc.) con los palillos, y luego beba el caldo. Por lo general, una porción es solo un pequeño tazón de fuente, aunque, por supuesto, en…
Comida japonesa: ¿Qué hace que el kaiseki sea tan interesante y convincente?

Originalmente, Kaiseki (懐 石) era una comida servida durante la ceremonia del té. La idea principal de Kaiseki era que el anfitrión entretuviera a los invitados para que se sintieran bienvenidos. Como tal, el aspecto más importante de…
¿Por qué tantos coreanos venden sushi falso y administran restaurantes japoneses?

Después de que Japón anexó Corea en 1910, Japón hizo todo lo posible por suprimir la cultura coreana e imponer la cultura japonesa. El dominio japonés duró hasta 1945, momento en el que los coreanos estaban completamente familiarizados…
¿Cuáles son los diferentes tipos de encurtidos japoneses?

Aquí están los nueve tipos básicos de encurtidos japoneses basados ​​en ingredientes / métodos junto con sus ejemplos comunes. I. 塩 漬 けし し (し お づ け) salmuera salada. Ejemplos incluyen: Pick ク サ 漬 け pick…
¿Tienes alguna Bento Recetas que te guste?

Me encanta esta receta de bento, no es un bento como se ve en cajas, ya que se presenta en un recipiente con varios elementos. La primera vez que tuve esto fue aquí en Nueva Zelanda en un…
¿Por qué los restaurantes de sushi usan imitación de cangrejo?

Costo El cangrejo de imitación es menos costoso que el cangrejo real. Sabor Parte de la carne de cangrejo cocida (es decir, carne de cangrejo congelada) tiene muy poco sabor. Esa es una de las razones por las…
¿Dónde estaba la primera tienda de ramen en Japón?

Ramen, aunque no se llamaba así, apareció por primera vez en Japón en 1910, cuando los cocineros chinos en el restaurante Rairaiken de Tokio crearon un plato característico compuesto por caldo y fideos chinos, que eran más amarillos…
¿Los tazones de teriyaki son realmente japoneses o los estadounidenses lo crearon?

照 り 焼 き 丼 丼 丼 丼 | キ ッ ッ ッ コ ジ ジ ジ Este es el Pollo Teriyaki Bowl como se ve en Japón. Nunca he probado el estilo americano, pero tal vez puedas…