¿Qué partes del cultivo de uva o vinificación son responsables de la eventual viscosidad de un vino?

RESPUESTA CORTA: Una mayor viscosidad en el vino se encuentra en los vinos con mayor contenido de alcohol y mayor contenido de azúcar. Para lograr una mayor viscosidad en un vino, un enólogo necesita aumentar el nivel de…
¿Qué significa ‘terroir’ en el contexto del vino?

Terroir , puro y simple, es una palabra elegante que significa “lugar” . Lo que está envuelto en el término “lugar” es algo más complicado que eso. Las otras respuestas hacen un buen trabajo al tocar algunos de…
Al hacer vino de serpiente, ¿la criatura venenosa / venenosa se pone en el alcohol viva, o ya está muerta?

¡Decir ah! Muerto. Intenta meter una cobra viviente de diez pies en una botella, te reto.
¿Qué conserva el vino mejor, corchos o tapas de rosca?

Un par de respuestas aquí son engañosas. Algunas cosas a considerar: Los tapones de tornillo ahora transmiten oxígeno con tasas aproximadamente iguales al corcho natural. SI obtiene el tapón de rosca correcto. Como cualquier cosa, varían. Por mucho…
Vino: ¿Por qué los enólogos estadounidenses producen principalmente variedades, mientras que los enólogos franceses producen mezclas?

Esto no es verdad. Este es un error de marketing Hay muchas variedades conocidas en Francia como Cotes du Rhone y vinos de Burdeos. Sin embargo, también hay una tonelada de chardonnay 100%, pinot noir, sauvignon blanc y…
¿Qué es el vino de paja? ¿Por qué se llama así?

Los vinos de paja son vinos elaborados a partir de uvas que se han permitido secar (similar a las pasas) antes de que el jugo se presione dando como resultado un jugo concentrado generalmente con una gran cantidad…
Vinificación: ¿Cuáles son los costos promedio, por tonelada, para un programa personalizado de aplastamiento en una bodega?

El precio / tonelada para un cliente de crush personalizado es muy variable: desde $ 750-3000 + / ton. Eso no incluye el envejecimiento. También hay un “CORTO LARGO HISTORIA” en la parte inferior de esta respuesta. Esta…
Si nunca lo he hecho antes, ¿es posible para mí hacer mi propio vino y hacer que resulte lo suficientemente bueno como para que yo quiera beberlo?

Sí, es muy posible, y se sorprenderá de lo mucho que quiere beberlo. Es tan fácil hacer un buen vino, te preguntarás cómo tantas bodegas producen mal vino. Comience con un kit de vino. Los kits de vino…
¿Cuáles son las diferencias entre los diferentes tipos de vinos tintos?

Joshua Engel lo clavó, pero yo quería saltar y solo agregar un toque más de detalle. Por lo general, las regiones vinícolas del nuevo mundo se etiquetan por variedades, mientras que las regiones vinícolas del viejo mundo se…
¿Cuál es el mejor recurso para entender los precios del vino y su evolución en el futuro?

No estoy seguro de lo que esta pregunta me hace, así que tomaré un enfoque de escopeta y arrojaré información táctica relacionada con el tema en cuestión. Dependiendo del vino, el mercado objetivo, los costos de comercialización y…