¿El vino está recolectando una inversión sólida?

Depende… Sí , es una buena inversión si usted compró cajas de las mejores cosas hace 40 años por $ 1 por botella, que hoy vale más que una botella. No, si está comprando botellas hoy en su…
¿Están aumentando los niveles promedio de alcohol en los vinos tintos y, de ser así, por qué?

Creo que la tendencia puede ser un aumento en los vinos de clima cálido, de los cuales muchos vinos del Nuevo Mundo tienden a caer. California, Sudamérica y Australia son todas opciones muy populares y todas tienden a…
¿Cuáles son los márgenes del vino en toda la cadena de valor?

Solo puedo comentar desde un punto de vista minorista. Cuando era dueño de una tienda de vinos, nuestro margen estándar era del 32%. Por supuesto, nos ajustaríamos un poco o más dependiendo de una variedad de factores. Entonces,…
En las etiquetas de vino francés, ¿qué significa exactamente el Cru?

“Cru” es la palabra francesa que se traduce típicamente como “crecimiento”, cuando se refiere a los viñedos de vino. Está estrechamente relacionado con otro famoso término de vino “terroir”. El Cru refleja cómo el Terrior contribuye con cierto…
Wine: ¿Hay algún país que tenga múltiples sistemas de denominación?

De hecho, Francia y el resto de la Unión Europea tienen múltiples sistemas de “denominación”. Desde la Ley Europea de 2009, los vinos embotellados después de septiembre de 2012 solo pueden mostrar 3 denominaciones diferentes: Vin de France…
¿La cata de vinos es completamente superficial?

Al principio, cuando recién conoces el vino, puede parecer muy superficial. Muchos de mis estudiantes, cuando se les pregunta en su primer par de clases qué huelen o saben, dicen: “Vino“. Pero a medida que aprendes a prestar…
¿Qué busca un sommelier en un buen vino? ¿Qué hace que el vino sea excepcional? ¿Qué son los “sommeliers certificados” enseñados?

Dado que esta es una pregunta de tres partes, me limitaré a la tercera parte: ¿Qué son los “sommeliers certificados” enseñados? Un sommelier certificado con el Tribunal de Maestros no se ‘enseña’ nada de la manera tradicional. En…
¿Qué tan legítimo es el sistema de almacenamiento de vino Coravin? ¿Vale la pena el costo de propiedad frente a otros métodos de preservación o incluso el bricolaje con argón?

Creo que depende del precio de las botellas que consumes y de la cantidad de sesiones que te interesan para diseminar una botella de vino, pero, en general, soy un gran defensor de cualquier persona que se dedique…
¿Por qué alguien decide hacer vino que se venderá cuando tenga 100 años de edad cuando no puedan obtener ningún beneficio en su vida?

Tienes un par de malentendidos: Primero, los enólogos no ” deciden hacer vino que se venderá cuando tenga 100 años” Algunos enólogos (pero no muchos de ellos) deciden hacer un vino que sea de muy buena calidad. Lo…
¿Cuáles son las 10 cosas más importantes que debes saber sobre el vino?

1. Bebe lo que te gusta. Independiente de lo que otros dicen, lo que cuesta, o si es incluso vino. 2. El vino es un tipo de comida. Solo con alcohol. Como la cerveza 3. El vino está…