¿Es posible convertir la cafeína en teobromina y viceversa?

La síntesis de cafeína es posible mediante la N-metilación (sustitución SN2) de la teobromina. Aunque la teobromina es uno de los metabolitos de la cafeína en el cuerpo humano (los otros son paraxantina y teofilina), la conversión de…
¿Cuál es el compuesto exacto utilizado en Mugaritz Calx?

Hidróxido de calcio, [matemáticas] Ca (OH) _2 [/ math] E-526 E526: hidróxido de calcio
¿El jugo de manzana es ácido o básico? ¿Por qué?

Casi todo lo que comes y has comido es algo ácido; el jugo de manzana tiene un pH de aproximadamente 3.5-4.0, por lo que es levemente ácido. La leche está cerca de la neutralidad con un pH de…
En el futuro, ¿cómo será posible envasar carne, frutas y verduras para que tengan un sabor fresco durante meses o años sin refrigeración?

El envasado en atmósfera modificada (MAP), el envasado al vacío al vacío (VSP) y el envasado termoformado al vacío (VTP) son los tipos de tecnología clave utilizados en el envasado de carne fresca. Entre estos, la tecnología VSP…
¿Qué tipo de filtros de agua pueden filtrar PFOS y PFOA del agua del grifo?

P: ¿Qué tipo de filtros de agua pueden filtrar PFOS y PFOA del agua del grifo? R: Para uso doméstico, la ÚNICA opción práctica son los filtros RO. (Los filtros de carbono pueden eliminar ALGUNOS perfluoro-compuestos, si se…
¿El agua del grifo es un compuesto? ¿Por qué o por qué no?

No, no es. Supongo que te refieres a todo como el plomo (ojalá no haya plomo en tus tuberías, pero es un ejemplo) o se incluiría suciedad o incluso cosas como el fluoruro. Hay compuestos en él, a…
¿Es posible crear agua potable artificial?

Acid + Base —> Salt + Water Sí, puedes hacer agua artificial en casa, solo juega con la ecuación anterior de forma segura. Por ejemplo, agregar bicarbonato de sodio (NaHCO3) al vinagre (CH3COOH) le dará acetato de sodio…
Si el secado es esencial, ¿cómo se podrían conservar las proteínas solubles en agua en las verduras? ¿Las proteínas solubles en agua se encuentran principalmente en los verdes?

Hay 4 pasos básicos involucrados en la preservación de los alimentos por secado: Cosecha Almacenamiento Tratamiento El secado La comida cruda y fresca en el momento de la cosecha contiene el mayor contenido de nutrientes, pero comienza a…
¿Por qué la leche pasteurizada se vuelve ácida?

La leche pasteurizada de grado A se produce calentando la leche a 161 ° F durante 16 segundos, y enfriando a 40 ° F, antes de envasarla en un recipiente. Tiene esporas de bacterias, glóbulos de bacterias termodúricas…
Cómo sacar el sabor ácido del chile

Puse un poco de bicarbonato de sodio para neutralizar el ácido, tal vez 1/8 de cucharadita a la vez (revuelva en chile picante y verás burbujas de espuma indicando que la reacción está teniendo lugar). Te dará un…