Biryani Minty-Millet
¡Cuando hace calor y cocinar no es más divertido!
Cocinar se convierte en una gran tarea durante los días cálidos y húmedos. En realidad, no desea darse el gusto de tomar recetas pesadas de platillos de hotel que le quemarían el sudor. ¡Es mejor cocinar todo lo que sea fácil, vigorizante y liviano en su barriga abarrotada de verano cuando su apetito casi se rinde! Por lo general, es roti o arroz para ti. Durante esta temporada, las sesiones de fabricación de roti pueden ser a la parrilla y entonces usted tiende a preferir el arroz sobre el rotis, ¿verdad? Tener pulaos y Biryanis a menudo puede ser aburrido para sus papilas gustativas, ¿qué tal intentar algo más? Bueno, la naturaleza nos ha proporcionado una asombrosa variedad de maravillas culinarias. Puedes reemplazar el arroz por otros granos que sean superiores en nutrientes. Pruebe Millet, esta vez! Biryani no es solo sobre arroz. Puedes disfrutarlo con Millet también. Y cuando lo aromatices con menta refrescante, ¡se convierte en absolutamente una increíble delicia de verano de Millet Biryani!
BREVE RECETA PARA MILLET BIRYANI
La receta de Millet Biryani con un golpe de Menta es rápida, fácil e igualmente exquisita, para que no tengas que pasar horas en la cocina. Todo lo que necesitarías para una comida para dos será …
¿Qué lugar en Europa tiene la comida más deliciosa?
¿Cuál es la cocina que más me gusta de tu país? ¿Y qué cocina te gusta más y por qué?
Ingredientes:
- Mike empapado – 2 tazas
- Verduras picadas (Zanahoria, frijoles, guisantes y cebolla) – 1 taza
- Fresh Bunch of Mint leaves
- Especias enteras – (semillas de comino, canela, cardamomo, anís estrellado, clavo de olor)
- Ginger-Garlic Paste – ½ cdta.
- Aceite – 2 cucharaditas
Pasos de la receta:
- Calienta el aceite en la sartén.
- Agregue especias enteras, deje que crepiten
- Agregue la cebolla picada y fría hasta que estén doradas. El color tiene que ser dorado … ¡cuidado! Sobrefriar puede estropear el sabor.
- Ahora, agregue vegetales picados. Guau, ¡se ven tan coloridos!
- Freír las verduras y luego agregar agua.
- Agregue hojas de menta fresca y deje hervir el agua para que la menta deje su esencia fresca en toda la preparación. Agregue sal según el gusto.
- Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el agua se evapore. Los aromas de todas las verduras y la menta se mezclarán para darle un sabor fresco y agradable.
¡Tu comida fresca y sana está lista! ¡Sirva caliente con chhaach frío fresco!
¡El mijo es altamente nutritivo!
Millet es una familia de granos como Ragi, Jowar, Bajra y Barley. Todos estos granos son excepcionalmente buenos para el corazón. Previenen la Diabetes y el Cáncer. Al tener un alto contenido de fibra, mantienen su sistema digestivo al ritmo de la ingesta de alimentos. Cuidan sus necesidades diarias de nutrientes que incluso el trigo y el arroz no proporcionan. Obtendrá todas las vitaminas B y minerales como hierro, calcio, zinc y potasio. No son realmente alergénicos, excepto en casos raros, por lo que sirven como excelentes alternativas de trigo para aquellos que son intolerantes al gluten. ¡Ellos también ayudan en la pérdida de peso!
