Saltear ajo picado y cebolla finamente picada en una sartén con un poco de aceite. Agregue la carne molida, deje que se cocine un poco y divídala en trozos pequeños.
Agregue sal y pimienta molida . La sal es el ingrediente secreto. 😉
También agregué algunos de los condimentos del suelo en este punto:
comino, pimentón ahumado / caliente, cilantro y pimienta de cayena –
aproximadamente media cucharadita a una cucharadita de cada una, agregando más tarde para el gusto. Una pizca de cayena mejorará el sabor al calentarlo. Personalmente, creo que una cucharadita o más de cayena es necesaria. Si puede encontrarlo, intente usar pimienta chipotle molido .
La salsa picante también funciona, pero no me gusta agregar líquido a la carne de taco porque tiende a ensuciarse y gotear por el brazo. Además de cebolla y ajo, solo uso especias secas.
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Puede usar chili power, pero básicamente se trata de todos los ingredientes que enumeré, mezclados y no de alta calidad. Además, a menudo incluye ajo seco y cebolla en polvo. Yuck.
Tu comida no es tan buena cuando no puedes ajustar los condimentos al gusto.
