Esta pregunta fácilmente garantiza una respuesta increíblemente larga. Hay innumerables libros dedicados completamente al tema. Si usted es serio al respecto, no obtendrá aquí una respuesta que sea adecuada en profundidad y detallada.
Aquí hay algunos pensamientos superficiales que con suerte te dan una idea de en qué te estás metiendo si sigues este camino …
- El costo de adquirir el equipo necesario, como una trituradora / despalilladora y un recipiente de fermentación, varía desde la ruta relativamente barata de compartir / pedir préstamos en una situación de tipo cooperativo, hasta costar una pequeña fortuna si comenzaste tu propia bodega desde cero con lujo nuevo equipo. Puede ser una larga lista de necesidades cuando se mira la imagen general desde la agricultura hasta el embotellado.
- Lo mismo aplica para la materia prima más importante, la fruta. Puede ir desde la compra de fruta a un productor, que varía desde lo barato a lo increíblemente costoso en función de los rendimientos y la ubicación del viñedo, pasando por una pequeña fortuna comprando tierras adecuadas y plantando / cultivando sus propias viñas.
- Necesita aprender el arte de la elaboración del vino o contratar a un enólogo.
- En algún lugar para hacer el vino, una vez más algo con una amplia variación en cuanto a los costos y el tiempo / esfuerzo necesarios. En el extremo económico puede alquilar espacio en una instalación de aplastamiento personalizada. También puede optar por construir una bodega llamativa y de última generación por varios millones de dólares.
- Profesionales para manejar el lado creativo de cosas como el diseño de etiquetas y el marketing.
- Profesionales para manejar el aspecto legal y regulatorio de la producción comercial de cualquier producto, en particular el alcohol, que conlleva sus propias dificultades.
- Un distribuidor para llevar su vino al por menor y en las instalaciones. Algunas bodegas pequeñas manejan esto dentro de la empresa, pero su potencial es muy limitado sin el conjunto de habilidades específicas y la red existente que un buen distribuidor trae a la mesa.
De acuerdo, no voy a seguir y seguir … Espero que entiendas el punto. Producir vino con éxito sin arrojar una pequeña fortuna en una hoguera suena divertido, pero es increíblemente difícil.
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¡Buena suerte!
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