¿Cuáles son algunas recetas de carne asada y cómo las cocina?

Comience con algo de estofado de ternera o
compra carne o asado (solomillo o cualquier otro corte que quieras) y córtalo en las piezas de tamaño que quieras.

En una olla o cacerola, agregue una cucharada o dos de aceite vegetal. Calor a med-high. Cuando la sartén comience a fumar, agregue su carne. No sobrecargues la sartén. Sal y pimienta tu carne.
A medida que se dore, se convertirá en marrón por todas partes. No te vuelvas demasiado pronto

Querrás usar una olla para guiso, por lo general dorar la carne en la misma olla que usaré para el guiso.
Cuando haya terminado de dorar, agregue un poco de agua a su bandeja doradora y raspe todas las partes pegadas. Regrese la carne dorada a la olla.
Agregue una cebolla picada y una barra de apio.
Agregue suficiente agua para que la carne tenga 1-2 pulgadas de agua por encima.
Llevar a ebullición, reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante un par de horas, o cada vez que piense que la carne es lo suficientemente tierna como para comer.

luego agrega tus vegetales. Yo uso zanahoria, nabo y patatas.
puedes cortarlos al tamaño que quieras. Yo los digo.
Ponga su zanahoria y nabo en 5 minutos más o menos antes de sus papas. Tardará unos 15 minutos, tal vez menos. Verifique el punto de cocción deseado.

Cuando las verduras estén casi cocidas, tendrás que espesar
y agrega un poco de dorado.

Agrega tu dorado

Mezcle un par de cucharadas de harina en una taza de agua.

con la olla burbujeando, agregue la mezcla de harina mientras revuelve constantemente.
si deja de remover, tendrá grumos. Tienes que mantenerlo a esta temperatura durante un minuto más o menos … Flour necesita cocinarse.

Cuando todo está mezclado, puedes poner tu bote en bajo.