Pinot Grigio y Chardonnay son probablemente los dos tipos más populares de vinos blancos. Se ven casi iguales en una copa de vino, pero tienen diferentes sabores y características.
Pinot Grigio es ácido y ligero, con un toque de melón verde, mientras que Chardonnay, por otro lado, tiene un toque de aroma a hierba recién cortada. La principal diferencia entre estos dos increíbles vinos blancos solo se puede probar. Se producen a partir de diferentes tipos de variedades de uva blanca y con el uso de diferentes técnicas.
Vino Pinot Grigio
El vino Pinot Grigio se describe generalmente como vino blanco ligero y delicado, elaborado con uva Pinot Gris. El sabor puede variar dependiendo de la marca, pero en general, Pinot Grigio es un vino blanco suave a medio seco y es muy similar al Sauvignon Blanc, ya que está hecho de uva Pinot Gris y Pinot Grigio. Pinot Gris / Grigio es ácido y ligero, con sabores y aromas de peras, cítricos y manzanas. Es mejor conocido como un vino de verano ligero y fácil de beber.
Pinot Grigio se puede combinar perfectamente con comidas livianas como platos de pasta, pollo y pescado ligero (mar). Sin embargo, al elegir Pinot Grigio, tenga en cuenta que este vino no combina muy bien con la carne de caza y las salsas de crema. Los vinos Pinot Grigio más comunes que son asequibles y se pueden encontrar fácilmente en el mercado son Cavit Pinot Grigio, Barefoot, Santa Margherita y Ecco Domani.
Vino Chardonnay
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Chardonnay es un vino rico, con cuerpo y sabor mantecoso con sabor y aromas a roble. Comparado con Pinot Grigio, Chardonnay es un vino más seco. La variedad de uva Chardonnay es muy sensible a los procedimientos de elaboración del vino y, como resultado, las diferentes características y técnicas afectan el sabor y el aroma de este vino blanco. Chardonnay se combina idealmente con comidas más pesadas y complejas, como platos de cerdo, langosta y salsas de crema, y no combina muy bien con pescados y mariscos y carnes rojas. Los tipos de vinos Chardonnay más populares y económicos son Clos du Bois, Solitude, Ridge y Murphy – Goode.
El tipo de vino que elija dependerá únicamente de su gusto y, por supuesto, de su ocasión. Lea atentamente las características del vino Chardonnay y Pinot Grigio, y si es posible, pruebe ambos antes de tomar su decisión.
