Se han realizado muchas investigaciones sobre la dieta y el estado de ánimo. Puedes encontrar numerosos libros al respecto.
Por ejemplo, “The Mood Cure”, de Julia Ross, o “Why are not my brain working”, de Datis Kharrazian.
‘Nutrient Power’ es un libro escrito por el dr. William Walsh, que trabajó con pacientes psiquiátricos durante 38 años y estudió más de un millón de análisis de sangre. Información muy valiosa, y no hay forma de obtenerla en su médico habitual.
Estos son los libros que más me han impresionado a lo largo de las últimas 3 décadas. Eso sí, solo porque tengan títulos populares no significa que sean livianos.
También vea la conferencia Ted del dr. Julia Rucklidge de la Universidad de Canterbury de Nueva Zelanda. Muy importante en este sentido. La dieta es una causa importante de depresión y ansiedad. Aunque solo sea porque exacerba (epi) los problemas genéticos que puede tener, lo que hace que te sientas como el infierno, posiblemente durante toda tu vida.
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