Hago mucho pizza y no sabía que había una diferencia en los fondos de pizza para horno y pan. Tal vez diferentes tamaños?
Cuando hago pizza la pongo en un plato de pizza, un disco de metal redondo, que mantiene la masa plana. Muchas veces solo uso una bandeja de galletas, especialmente si estoy haciendo más de una pizza. Nunca arrojo la masa sobre una parrilla de horno desnuda. Intenté eso una vez en una fogata abierta. Sabía bien, pero los resultados fueron muy feos. Tuve que sacarlo de la rejilla alrededor de 1/2 bocado a la vez.
Como el primer ingrediente en su masa de pizza es aceite vegetal, uso aceite de oliva, que evitará que la masa se queme. El fondo puede ser un poco crujiente, pero eso no es malo.
Me pregunto si tienes algo de pasta para una pizza de tamaño “Personal Pan”. Puedes conseguirlos en las pizzerías y a menudo tienen los bordes doblados. Usan recipientes de tamaño y forma especiales para aquellos. La masa es la misma sin embargo.
¡Ve a por ello! ¡Darle una oportunidad! La pizza es muy divertida de hacer. Nunca he encontrado un ingrediente que no sea bueno en la pizza. [aún no he probado plátanos ni mantequilla de maní)
Más tarde, vuelve y cuéntanos qué deliciosa era tu pizza. Y será delicioso. Tenemos fe en ti
