Cómo pasar de la industria de TI a la elaboración del vino

Entonces, hay un par de caminos estándar para hacer vino.

La educación es ciertamente una opción y parece que en algún lugar entre un cuarto y la mitad de los enólogos que conozco en Napa y Sonoma tienen títulos de viticultura de UC Davis. No importa lo que decida hacer, Davis tiene un programa de certificación que creo que está principalmente en línea, que le enseñará muchos de los aspectos básicos de la elaboración del vino y que es increíblemente valioso.

Creo que encontrará que su educación WSET es útil, pero el lado de producción de las cosas es bastante diferente.

Sin embargo, puedes usar tu educación WSET para ayudarte a conseguir un primer empleo. El vino es realmente una de las pocas industrias que quedan, donde puedes hacer prácticas y aprender en la industria y aprender de esa manera. Eche un vistazo a winejobs.com y comenzará a ver trabajos de cosecha muy pronto. Esa es la forma más fácil de poner un pie en la puerta.

Si bien muchos de esos trabajos de cosecha se pagan, si tiene los ahorros para vivir en el país del vino para la cosecha (piense de agosto a principios de noviembre), puede literalmente ir de puerta en puerta con su currículum y ofrecérsela para trabajar. Conozco a muchos enólogos que condujeron unos cientos de millas en cada sentido, incluso los fines de semana, para trabajar gratis con vinicultores cuyo trabajo apreciaron. Puede ser difícil, pero es factible por un corto período de tiempo.

Por último … si aprendió a conducir una carretilla elevadora en la próxima semana o dos … eso también ayudaría.

Creo que descubrirá que la mayoría de las personas dentro del comercio del vino son apasionadas por lo que hacen y están más dispuestas a ayudar de lo que normalmente esperaría.

Espero que ayude y buena suerte.