¿Qué es la harina europea y cómo se usa?

Harina hecha de trigo cultivado en Europa. El contenido de protien de la harina depende del tipo de trigo utilizado y diferentes lugares crecen diferentes cepas. El contenido de protien hace que salgan los productos horneados y es posible que tengas que ajustar la receta si fue escrita en algún lugar con harina muy diferente.

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