Cómo cortar el sabor de la sal en una receta

Si realmente está tratando con una receta, como su pregunta lo hace, solo use menos sal de lo que exige la receta .

Pero si no se trata de una receta, sino de un plato cocinado que es demasiado salado, entonces es un poco más difícil. Los dos métodos principales son diluirlo (por ejemplo, agregar más agua a una sopa) o agregar algo como papas que absorberán una buena cantidad de sal.

Para reducir la cantidad de sal en el plato … puedes usar estas dos técnicas simples.

# 1. …… Antes que nada haz masa del piso de trigo y haz bolas pequeñas usando esa masa. Ahora coloca esas bolas en el plato sobre la llama por 5 minutos … las bolas de masa absorberán la cantidad extra de sal en ella y te servirán. obtener la cantidad deseada de sal en su plato ….

• # 2. ……… La segunda técnica es agregar algo de azúcar … Sé que puede sonar extraño, pero el hecho es que todos los platos del restaurante estrella contienen azúcar como uno de los ingredientes más importantes … todos ustedes están familiarizados con nuestra Maggy; Maggy masala también contiene azúcar si alguien como yo alguna vez ha probado ese mismo Maggy masala … por cierto, Maggy masala es delicioso …

Por lo general, agrego un poco de crema o leche, pero este artículo Cómo arreglar alimentos que son demasiado salados ofrece consejos más infrecuentes para los cocineros demasiado diligentes 🙂

Eso no es realmente posible. Es por eso que dicen “no se puede sacar si se lo exagera”.

Si se trata de algún tipo de alimento cocinado con salsa u otro líquido, puede arrojar algunas patatas peladas para absorber el exceso de sal, o si se trata de un vegetal o pasta que se cocina en agua, puede drenarlo y volver a colocarlo en su lugar. la sartén con agua hirviendo simple. Vuelva a hervir y luego vuelva a colarlo.

Hay varias formas en que puede hacer que su comida sea menos salada si se excede: si está en estado líquido (sopas, guisos, etc.) puede diluirla con agua, pero también diluirá los otros sabores; podría ser mejor tratar de cocinar algo con almidón, como una papa, que enmascarará parte de la sensación salada.

Alternativamente, puedes agregar un poco de vinagre o un poco de ácido para enmascarar el sabor, y si hablas de comida sólida, la mejor solución es usar salsas completamente no saladas con el plato: en tu boca, la carne salada se mezclará con la salsa e incluso el sabor.

Toma una papa grande y córtala en cuatro pedazos. Agrégalo a la salsa. Cocine hasta que las papas se hayan suavizado.

Absorben el exceso de sal y también serán comestibles. Sabroso o no depende del plato.

Reduzca la cantidad de sal sin ninguna fórmula mágica o truco.

Diluir la comida agregando ingredientes no salados es su mejor opción.

Si es una sopa o salsa, agregue un trozo de papa cruda y cocínelo en la salsa, luego sáquelo. Absorbe algo de la sal.