¿Cuáles son algunas comidas visualmente impresionantes que puedo hacer para impresionar a mis invitados?

¡Piensa en color!

Si lo que quieres es simple, ensalada, bistec, vegetales verdes, batatas asadas en cubos con cebolla, ajo, pimienta chipolte (u otra pimienta), sal y pimienta al gusto.

Alubias verdes al vapor con aceite de oliva, sal y pimienta, ajo.

Ensalada colorida

Lechuga de su elección

Pimientos en naranja o amarillo, cebolla roja, semillas de girasol, aceitunas negras, tomates de uva.

Si tu quieres

Un poco más complicado, pero tan colorido Fresh Ratatouille.

Berenjena morada

Cebollas blancas

Zuchinni verde

Tomates rojos

Servido con arroz o cuscús.

Tal vez algunas rodajas si London Broil en el lado.

Si no te gustan estas simples sugerencias, piensa en un plato colorido de comida.

Editar:

Usa un color sólido o placas blancas si las tienes para que el color salte.

Copie también lo que ve en Hannibal. Tome una foto de sus placas para aprender el diseño.

Dependiendo de su experiencia en cocina, comience con libros de cocina más pequeños.

Muchos te ayudarán a planificar las comidas desde los aperitivos hasta el postre, así como a la distribución de la mesa. Use servilletas bonitas (las telas son bonitas), copas para copas de sal y pimenteros de vidrio soluble.

Puede ir a tiendas de ahorro o segundas si necesita platos / cubiertos bonitos, cubiertos, etc.

No soy chef, pero me gusta la comida y el aspecto visual es importante para mí. No tengo idea de qué pensarán los profesionales o los “amantes de la cocina” más sofisticados sobre algunos de los siguientes, pero estos son algunos consejos que he utilizado con buenos resultados en mi círculo de amigos:

• Probablemente sea evidente, pero fresco casi siempre se ve mejor que enlatado o congelado.
• Cocinar menos es mejor que cocinar más (¡solo asegúrate de que esté cocinado de forma segura!)
• La carne picada siempre lleva más tiempo de lo que esperaba, pero voltear demasiado pronto destruye el vínculo entre la carne y la sartén, lo que lleva a un quemado inferior incluso si intentas quemar ese lado más.
• Menos salsa es mejor que más (¡y piense cuidadosamente antes de usar una salsa líquida!)
• Las capas pueden ser deslumbrantes, pero pueden sobreexigirse y pueden convertirse en un plato de aspecto vacío.
• Sirva RÁPIDO después de quitar los alimentos del calor (ya sea estufa o horno). La apariencia puede comenzar a sufrir rápidamente a medida que la comida se enfría.
• Los colores contrastantes son tus amigos.
• De forma similar al color, las texturas y temperaturas contrastantes también pueden ser visualmente atractivas. He encontrado pimientos fríos y crudos y pepino para ir bien con una sorprendente cantidad de platos calientes, mientras que las pecanas tostadas calientes van bien en algunas ensaladas.
• Los aceites y la mantequilla son útiles.
• Las porciones grandes a menudo son el enemigo de un plato atractivo.
• El elemento de sorpresa puede contribuir al atractivo visual. Por ejemplo, nadie espera obtener una rodaja cruzada de naranja caliente, ligeramente carbonizada, cáscara y todo, junto con carne de cerdo a la parrilla o pollo, sin embargo, la pura inesperada le da a la placa un toque atrevido de garbo.
• Los platos, los cubiertos y la mesa son casi tan importantes como el plato en sí. Una comida con una estrella Michelin no se vería ni la mitad de buena en mi mesa de cocina sin tapa.

Pollo al Ajo y Yogurt al Horno

Ingredientes

4 mitades de pechuga de pollo

sal y pimienta molida fresca, al gusto

6 dientes de ajo picados

1/2 taza de yogur natural

1/2 cucharada de hojas frescas de tomillo

1/4 taza de migas de pan panko

Instrucciones

Pollo ligeramente machacado lo suficiente como para igualarlo; no lo mates.

Coloque el pollo en un tazón grande y sazone con sal y pimienta; dejar de lado.

En un recipiente aparte, combine el ajo, el yogur y el tomillo; mezclar hasta que esté combinado.

Vierta la mezcla de yogurt sobre el pollo; mezcle hasta que el pollo esté bien cubierto.

Cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante 4 a 6 horas.

Precalentar el horno a 375.

Engrase una bandeja para hornear con aceite en aerosol.

Retire el pollo del recipiente y sacuda el exceso; deseche la mezcla de yogurt

Transfiera el pollo al molde para hornear preparado.

Espolvoree migas de pan panko sobre las pechugas de pollo.

Hornee de 40 a 45 minutos o hasta que el pollo esté listo.

Retire del horno.

Servir.

Me sorprende que hasta ahora nadie haya mencionado Feeding Hannibal: A Connoisseur’s Cookbook .

Es una colección de recetas relativamente fáciles de seguir creadas por la estilista de alimentos del programa, Janice Poon. También tiene un material detrás del escenario para el ávido fan de Hannibal. Yo mismo no he tenido la oportunidad aún de ponerle la mano a este, pero su recepción de acuerdo con las revisiones parece ser bastante impresionante.

Puedes hacer que el arroz frito con piña se sirva en un tazón de piña (puedes preparar tu arroz frito favorito y servirlo en un tazón de piña)

echa un vistazo a mi receta de arroz frito de piña servido en un tazón de piña Receta de arroz frito de piña – Naomi Djese