Prueba esta fácil. lo he intentado personalmente y mi familia me obliga a hacerlo todos los días. ¡Estoy seguro de que también te encantará!
Los mangos siempre se ajustan a la perfección y esta es la razón por la cual el ” Rey de las Frutas ” es un ingrediente dominante en la lista interminable de postres.
Como los gourmets tenían una gran demanda de compartir las recetas de los mejores postres, ¡aquí estamos con una publicación!
En este post, encontrarás la deliciosa y deliciosa Mango Mousse Cake, ¡una delicia para el paladar!
Empecemos…
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¿Que necesitas?
Para hacer Mango Mousse:
- 5 mangos frescos de benganapalli
- 2 tazas de crema batida
- 3 cucharadas de azúcar (puede agregar azúcar según su gusto)
- 2 1/4 cucharadita de agar-agar en polvo empapado en 4 cucharadas de agua (también puedes usar 4 cucharaditas de gelatina)
Para armar el pastel:
- Bizcocho de vainilla recién horneado de 8 pulgadas del supermercado (por supuesto, puedes cocinar uno en tu casa con leche condensada y esencia de vainilla)
Para el glaseado de mango:
- 1 mango de benganpalli fresco (para puré de mango)
- 1 1/4 cucharadita de agar agar (o 2 cucharaditas de gelatina)
- 3 cucharadas de agua
Direcciones:
- Pele 4 mangos y córtelo en pedazos. Agregue 4 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de jugo de limón con las piezas de mango. Prepare puré de mango usando un procesador de alimentos.
- Descongele la crema batida hasta que se ponga tieso. Puede usar su mano o trabajar con una licuadora de encimera.
- Mezcle lentamente 3 cucharadas de azúcar en la crema y continúe mezclando.
- Agregue 4 cucharaditas de gelatina (o 2 1/4 cucharadita de agar-agar en polvo) en agua tibia y enfríe la mezcla agitándola durante 30 minutos.
- Ahora mezcle la mezcla de agar agar (o gelatina) con el puré de mango y dóblela en crema batida para obtener una cremosa mousse de mango pálido.
- Corta con cuidado la torta de vainilla horizontalmente en dos mitades iguales.
- Coloque su pastel en el anillo y comience con la colocación de capas de la torta.
- Corta pedazos cortados en cubitos de un mango de Benganapalli y colócalo en la primera capa del bizcocho.
- Cubra las piezas cortadas en cubitos con la mousse de mango que acaba de preparar y alíselo con una espátula.
- Repita los pasos 8 y 9 para la segunda capa del bizcocho.
Para preparar el Glaze:
- Nuevamente, agregue agar agar o gelatina a agua tibia.
- Agite durante 30 segundos para enfriar la mezcla.
- Mezcle la solución de agar agar con puré de mango para preparar el glaseado.
- Coloque suavemente el glaseado sobre la primera capa de mousse de mango.
- Refrigere la mezcla durante aproximadamente 4-5 horas.
¡Y tu pastel de mousse de mango está listo!
Tú sabes la mejor parte: se derrite tan pronto como tus papilas gustativas se den cuenta de la presencia de eso en tu boca.