¿Qué puedes hacer para que las donas duren más?

IMO, un “producto de masa circular que no se vuelve rancio después de 12 horas” se llama bagel.

Considere doblar el precio y ganar la mitad. Haga que sean más deseables, y anime a sus clientes a comprar antes o ir sin él.

Nadie debería comer rosquillas para la cena de todos modos. (Opinión de la anciana allí …)

¿Los estás horneando o freír? Las rosquillas fritas son da Bomb, pero no se mantienen bien sin un poco de cariño.

En primer lugar, debe usar manteca de cerdo para freírlos y obtener una corteza más crujiente que no se hunda tan rápido o fácil. En segundo lugar, debes enfriarlos rápidamente para que el vapor no empape la corteza. Y tercero, debe almacenarlos * descubiertos * para que no absorban el exceso de humedad de estar todos juntos en un recipiente hermético.

Tu receta suena … interesante, especialmente las patatas. Sabor agradable y almidonado pero ligero pero no de textura densa. La miel siempre es una buena adición.

Me gusta la sugerencia de Karen-Tiede; no haga tantos, y venda los restantes a mitad de precio. Nunca lo sé, unos cinco minutos rápidos en un horno caliente pueden traerlos de vuelta.

Creo que su premisa no es buena: las donas no deben conservarse después de 24 horas. No deberían venderse a menos que sean súper frescos porque no saben muy bien.

Solía ​​vivir en la costa este, donde las tiendas Dunkin ‘Donuts estaban en todas partes. Y sus rosquillas son realmente buenas. Pero nunca tuvieron muchas rosquillas de cualquier variedad en las estanterías en ningún momento. Hicieron las rosquillas continuamente durante el día y siguieron poniendo nuevas en los estantes a medida que disminuía su inventario. ¿Quizás podrías hacer algo como eso?

Los donas se pueden mantener a temperatura ambiente hasta por dos días; cubra con papel de aluminio o envoltura de plástico o coloque en una bolsa de plástico para evitar que se seque. Las nueces se mantendrán por una semana adicional en el refrigerador, cubiertas con papel de aluminio o envoltura de plástico o en una bolsa de plástico.