Todos los que encontró. Si esta pregunta es sobre la eficacia de algo así como la “dieta paleo”, la respuesta no sería importante. La era paleolítica duró mucho tiempo y no guardaron registros de dieta, y dudo que todos los humanos en el planeta coordinen y combinen su consumo con todos los demás. Los humanos tampoco lo hacemos hoy.
El punto de mirar la era paleo para hacer elecciones de alimentos es aprender qué categorías de alimentos sostenían la evolución humana y qué no. Si usted y yo tenemos exactamente el mismo vehículo modelo / año, tiene sentido que le pregunte qué tipo de gas y aceite usa, pero no tendría mucho sentido intentar llenar mi tanque con la misma cantidad exacta de gas que usa. por semana.
No soy defensor del paleo, nunca he leído ninguna de las cosas de la dieta paleo dietética ni he comprado las minucias que impulsan. Cuando cambié la forma en que comí hace cinco años, llevando a una pérdida de peso de 130 libras y una salud perfecta, no traté de unirme a los hombres de las cavernas (ni siquiera había oído hablar de la dieta paleo en ese momento). Me abstuve de las categorías de alimentos ese sentido común te dice que causa problemas.
Los últimos 50-100 años han sido los más devastadores, lo que ha resultado en el milagro moderno de personas que sufren simultáneamente obesidad y desnutrición. Esto se debe en gran parte a todos los azúcares agregados, JMAF y basura procesada junto con la falta de alimentos integrales.
Entonces, eliminé cualquier cosa que tenga azúcar o harina. No confundas el azúcar con los hidratos de carbono complejos. He comido fruta tres veces al día durante cinco años y he probado algún tipo de cereal integral como cebada, grañones, arroz integral o hechizo una vez al día todo el tiempo. Pero la gran mayoría de lo que como es vegetales frescos y verduras cocidas. (No “cocinado”, * y * cocinado). Por supuesto, algún tipo de fuente de proteína magra en cada comida.
Simple como eso. No hay libros, videos o sitios web elegantes para comprar o suscribirse. Solo alimentos integrales y absteniéndose de cualquier cosa que no se haya inventado hace 500 años. Aunque, el pan fue hace unos 500 años y lo dejo también.
