¡Hola! 🙂
Recomendaría un libro de Janez Bogataj: Recetas de una cocina eslovena (Explore el auténtico sabor de una cocina no descubierta en más de 60 platos tradicionales)
Adamlje Slavko: Cocina eslovena tradicional.
(Otro libro: Sabores de Eslovenia: comida y vino de la gema oculta de Europa Central (Biblioteca de libros de cocina de Hippocrene): Heike Milhench: 9780781811705: Amazon.com: Libros)
Estos libros son más antiguos, pero bastante buenos.
Me temo que si bien tenemos una cantidad razonable de buenos libros de cocina, ninguno se traduce.
Pero puedo proporcionar algunos enlaces bastante útiles (y deliciosos):
– Platos y recetas (debes probar Prekmurska o Haloška gibanica)
– Culinary Slovenia – Cocina eslovena (este sitio no es tan malo, pero desafortunadamente no tiene imágenes)
– Recetas | slovenia.si
– Comida eslovena casera (este sitio fue hecho por un estadounidense que encontró sus raíces en Eslovenia)
– La mejor cocina eslovena para el gusto más exquisito. Talleres de cocina, Food Tours y Recetas (No tienen muchas recetas, pero aún así)
Lamento no poder ayudarte mejor, pero estoy muy contento de que hayas disfrutado de tu estancia en Eslovenia.
Espero que al menos estos pocos sitios te ayuden.
¡Buena suerte con tu viaje culinario!
PD: absolutamente tienes que probar el helado de vainilla con aceite de semilla de calabaza (hecho en casa, si puedes conseguirlo). 🙂
