Como se mencionó anteriormente, Forks Over Knives es definitivamente una gran película, y ha influenciado a muchas personas, alentándolas a por lo menos darle una oportunidad al veganismo. Según mi experiencia, arrojar a las personas, especialmente a las personas mayores, a un estilo de vida vegano es una sorpresa desagradable. Comenzaría con pasos de bebé.
Frijoles. Sal. Cebollas. Estas son las tres formas más fáciles de obtener una dieta vegetariana o vegana. La gente le teme a los frijoles, pero usar demasiada sal te ayudará a incorporarlos a tu dieta. Una vez que te sientas cómodo con el sabor, la textura y el olor de los frijoles, puedes reducir la sal significativamente. La cebolla es probablemente la especie de alimento más sabrosa y versátil del planeta. Son baratos y se pueden cocinar de muchas maneras. Use muchas cebollas en diversas formas (salteadas, tostadas, caramelizadas, hervidas con los frijoles) para darle sabor a su dieta vegetariana.
Fruta fresca. La gente ama la fruta, ¿verdad? Bueno, si tiene acceso a fruta fresca y sabrosa, debe comenzar a prepararla para el desayuno. Hay docenas de frutas disponibles en todos los rincones del mundo, y es una buena forma de obtener muchos sabores diferentes en su dieta vegetariana sin recurrir a los carbohidratos procesados. Pruebe un desayuno de ensalada de frutas (uvas, melón, piña) y una tostada con mantequilla de maní y plátano. ¡Las manzanas también son bastante baratas y súper fáciles!
Para mí, una dieta vegana es una lucha porque amo, amo, amo el queso, así como el yogur y el helado de chocolate. ¡Plátanos congelados mezclados con salsa de chocolate es un buen sustituto del helado, pero es difícil vivir sin los otros dos!
En cuanto a tus padres:
Trabaja primero con el vegetarianismo, porque un estilo de vida vegano es difícil de vender para un omnívoro de la vieja escuela.
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Enciende tu ensalada Todos comen ensalada porque es deliciosa. No necesitas carne para hacer una ensalada. Incluso puedes usar un poco de queso si estás dispuesto a ser vegano en vez de vegano. Manténgase alejado de todos los apósitos cremosos. Esta es una gran transición al vegetarianismo o veganismo.
Revise la investigación que vincula la carne de los animales con las enfermedades cardiovasculares, etc. Además, puede hablarles a sus médicos. Dígales cuánta carne / queso consumen los padres. (Mi padre le miente a su doctor sobre la cantidad de carne y queso que come. Una porción de carne al día es de 3 oz. Tres comidas de 8 oz de carne equivalen a 7 porciones de carne. Solo digo).
Creo que la otra gran opción es ver las recetas de lentejas y la comida india, como mencionó Ruchira S. Datta. El objetivo de los nuevos consumidores de vegetales solamente es encontrar formas sabrosas de llenarte y olvidarte de que no tienes carne. Conozco a una pareja que come lo que quieran cuando salen con amigos, pero mantienen una dieta vegana completa en casa. No es una mala manera de comenzar con un nuevo estilo de vida vegano. ¡Buena suerte!
EDITAR – (Además, debido a las respuestas de los demás, debo sugerir que tenga cuidado con los productos de soja. A menudo son bastante malos para usted. La soja procesada y el aislado de proteína de soja son bastante malos para usted, y además, la soja no orgánica está cargada con OGM)
