Cómo asar un London Broil

¡Aquí hay una receta que recomendaría! ^ _ ^

SARTÉN DE ASADOR DE PARRILLA A LA PARRILLA:

INGREDIENTES:

• 5 dientes grandes de ajo
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 taza de vino tinto seco
• 1/4 taza de vinagre balsámico
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de miel
• 1 1/2 libras de tocino redondo de Londres

DIRECCIONES:

Pica el ajo en una pasta con sal y en una licuadora mezcla con la sal, el vino tinto, el vinagre balsámico, la salsa de soja y la miel.

En una bolsa de plástico sellable para servicio pesado, combine el asado londinense con adobo. Selle la bolsa, extraiga el exceso de aire y coloque en una fuente para hornear poco profunda. Marinar el bistec, enfriarlo, volteándolo ocasionalmente, al menos 4 horas y hasta 24.

Ponga el bistec a temperatura ambiente antes de asar. Retire el bistec del adobo, deje que el exceso gotee, y ase a la parrilla sobre un estante engrasado colocado de 5 a 6 pulgadas sobre brasas brillantes, de 7 a 9 minutos a cada lado para raras medianas. Transfiera la carne a una tabla para cortar y deje reposar por 10 minutos.

Sosteniendo un cuchillo en un ángulo de 45 grados, corte el filete a través del grano en rodajas finas y si lo desea, puede servirlo con tomates.