¿Cuáles son algunos consejos para ser bueno en hacer sopas?

Condimentos. Recuerde que las verduras y las carnes no son suficientes para darle a la sopa su máximo sabor.

La sopa de pollo, por ejemplo, además de agregar verduras frescas y hierbas como zanahorias, cebollas, perejil y apio, agregar tomillo seco, albahaca, hojas de laurel, romero, sal y pimienta. Y no tema añadir algunos cubos de lingotes de pollo.

Después de que la sopa esté lista, cuela todos los ingredientes del caldo, corta las verduras y quita toda la carne del pollo y agrégala de nuevo a la sopa. Luego agregue una cabeza de hojas de escarola lavadas y cocine la sopa por otros 10 minutos. En mi opinión, agregar escarola es el ingrediente secreto que lleva sopas de pollo, carne, frijoles y vegetales por encima. No se necesita pasta o arroz porque la sopa es lo suficientemente abundante para su comida.

Si está haciendo una sopa a base de crema, intente evitar el almidón de maíz o la harina. Por ejemplo, cuando preparo sopa de almejas, por lo general mezclaré algunas de las papas en la sopa para espesarlas naturalmente … ¡Buena suerte!