Cortarlos y freírlos!
Un verdadero manjar Lo sé, parece imposible. Es de esperar que freír los tomates en rodajas solo produzca un desorden rojo gloppy. Cuál será.
A menos que use tomates verdes que solo tengan un ligero rubor de naranja. Entonces, esto es lo que haces:
- Primero, freír una loncha de tocino, crujiente. Retire las tiras, deje el aceite caliente en la sartén.
- Cortar los tomates en secciones de aproximadamente 1/4 “, dragar en una mezcla 50/50 de harina de maíz y agregar a aceite caliente (a fuego medio).
- Dé vuelta después de 3-5 minutos, fríe durante 1-2 minutos más.
- Retire a las toallas de papel para drenar.
Ahora sirva los tomates fritos y el tocino juntos. Suena extraño, pero rocía un poco de azúcar en los tomates.
Increíble.