¿Cuál es la mejor receta de galleta sin lácteos de Pascua?

Ingredientes

⅔ taza de semilla de uva, vegetales o aceite de coco derretido

½ taza de azúcar blanco

• ½ taza de azúcar moreno envasado
• 1 huevo o 1 Ener-G “Huevo” (sin huevo)
• ¼ taza de melaza
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2-1 / 4 a 2-1 / 2 tazas de harina para todo uso o harina de hojaldre integral
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela molida
• 1-1 / 4 cucharadita de jengibre molido
• ½ cucharadita de clavo de olor molido
• ¼ cucharadita de nuez moscada groung
• ⅓ taza de azúcar blanco (para enrollar)

Instrucciones

Precaliente su horno a 350ºF (180ºC) y forre una bandeja para hornear con una estera para hornear de silicona o papel pergamino.

1. En un tazón grande, combine el aceite y los azúcares. Batir el huevo, la melaza y la vainilla.
2. En un recipiente aparte, mezcle 2-1 / 4 tazas de la harina, el bicarbonato de sodio y las piezas.
3. Remover
   la mezcla de harina en la mezcla húmeda en su tazón grande hasta
   totalmente incorporado. Si la masa no es firme o parece demasiado grasosa, agregue una
   poca harina extra
4. Forme la masa en bolas de 1 pulgada, enróllelas en ⅓ taza de azúcar y colóquelas unas pulgadas sobre las bandejas para hornear.
5. Hornee por 10 a 12 minutos, o hasta que comience a verse firme alrededor de los bordes.
6. Quítelos a un tintero o papel encerado para que se enfríen. Repita con la masa restante (horneo una hoja a la vez).

Sustituya la margarina por la mantequilla en la siguiente receta. Corte los óvalos y decore como huevos para la Pascua. Las decoraciones pueden ser
tan simple como la formación de hielo con azúcar de colores, confites o caramelos en la parte superior. Si
quieres ser más elaborado, hay muchas cosas que se pueden hacer
con glaseados de colores. Incluso puedes enrollar la masa en bolitas y aplanarlas con un vaso que haya sido bañado en azúcar coloreado.

Mi receta favorita para galletas de azúcar es:

1 c. mantequilla suave, 1 1/2 c azúcar en polvo, 1 huevo, 1 cdta. extracto de vainilla,
1/2 cucharadita extracto de almendras, 2 1/2 c. harina para todo uso, 1 cucharadita. bicarbonato de sodio,
1 cucharadita crema de tártaro

Mezcle bien la mantequilla, el azúcar, el huevo y los extractos. Tamizar la harina,
refresco y crema de tártaro. Mezcle la mezcla de harina en la mantequilla y
mezcla de huevo Forma la masa en 2 bolas. Coloque las bolas en el plástico
envoltura o papel encerado. Aplanar las bolas y envolver bien. Al menos 3
horas Ruede la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede delgada
y corte según lo deseado. Hornee a 375 grados durante 7-8 minutos o hasta que estén dorados
marrón. Retirar a los bastidores y dejar enfriar antes de decorar como se desee.