[Encontré esto sentado en mi archivo de borradores, cuando pensé que lo había respondido; lo siento.]
¡Josh, preguntas algunas de las más extrañas!
Aunque disfruto bastante de ambas cocinas, prefiero a Etiopía tanto personal como profesionalmente.
- Cuando trato de conocer a un grupo de clientes, una de las maneras más fáciles es llevarlos a un restaurante etíope. Pronto sabrá cuán aventurero y flexible es cada uno, una consideración importante cuando su trabajo es ubicarlos en una institución académica.
- Mientras que los restaurantes tailandeses sirven algunos platos muy interesantes, los que están cerca del campus tienden a tomar atajos usando mantequilla de maní gruesa en lugar de nueces trituradas en algunos de los platos. Esto puede hacerlos gomosos y dulces.
- Me niego a comer algo llamado “pinchazo”.
Personalmente, mis elecciones se han modificado en cierta medida, porque soy diabético.
- Encuentro que los panes ácidos (masa fermentada, pumpernickel y la injera etíope) no elevan mi azúcar en la sangre casi tanto como los fideos de arroz o trigo sarraceno que se usan en la almohadilla tailandesa.
- Si conozco bien el restaurante, y sé que no hacen que su Tum Kha Gai sea demasiado dulce, y también con el aderezo en su ensalada de pollo tailandés, puedo comer bien. Pero sin arroz ni fideos, mis elecciones son bastante limitadas.
- La comida de Etiopía, por otro lado, tiende a tener más carne y verduras, junto con el pan de masa fermentada que puedo comer. Entonces, a menos que conozca mis restaurantes, primero elegiría el etíope.
Pero si alguna vez llegas a Seattle, puedo recomendarte un restaurante tailandés totalmente impresionante, dos de hecho, así como un gran lugar de Etiopía.
