Nunca he probado esto (ya que tengo un horno), pero podría considerar intentar usar un horno holandés. http://en.wikipedia.org/wiki/Dut…
Cada vez que veo “vaqueros” haciendo galletas en el medio de la nada, noto que es el recipiente de cocción preferido.
Conceptualmente, el horno holandés permite que el calor se distribuya desde abajo hacia arriba y hacia arriba. En la cocina al aire libre, tenga en cuenta en la siguiente imagen, además del calor tradicional de la parte inferior, observe cómo la fuente de calor también proviene de la tapa.
En la cocina doméstica (estufa), un horno holandés está hecho generalmente de hierro fundido (incluida la tapa), que tiene excelentes propiedades de retención de calor y difusión. Puede que no sea tan bueno como los carbones colocados encima de la tapa, pero vale la pena intentarlo. En el peor, perderá $ 1 o $ 2 en Bisquick, si el lote no sale. Darle una oportunidad. Un montón de recetas de galletas estufa en línea.
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