La salsa de anguila (蒲 焼 の ka ka – kabayaki no tare o 鰻 の 垂 una – unagi no tare ) es japonesa. Kabayaki es una forma particular de preparar las anguilas.
La salsa de ostras (蠔油 – háo yóu ) es china.
Son salsas sabrosas e intensamente saladas. La salsa de ostras tiende a ser más espesa. O puede que no contenga producto animal dependiendo de la salsa en cuestión.
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Lo siento, fui a Google para echar un vistazo. Pensé en una salsa hecha de anguilas inicialmente.
Sin embargo, no se dañaron las anguilas en la elaboración de la salsa de anguila.
Por lo general, se hace en Japón, o al menos hecho en una receta japonesa y en realidad es una salsa hecha para comer con una encantadora anguila a la parrilla.
En cuanto a la salsa Oyster, las ostras son, de hecho, utilizadas para hacerlo.
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