Cómo cocinar huevos con mantequilla

Cocinar un huevo con mantequilla o aceite es muy fácil. Puedes hacer el lado soleado hacia arriba, o simplemente huevo revuelto. A continuación están sobre cómo hacerlo.

Huevos revueltos

Que necesitas:

4 HUEVOS

1/4 taza de leche

Sal y pimienta

2 cucharaditas mantequilla

DIRECCIONES

1. BATE los huevos, la leche, la sal y la pimienta en un tazón hasta que se mezclen.
2. CALIENTA la mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio hasta que esté caliente. Vierta la mezcla de huevo.
3. A medida que los huevos comienzan a cuajarse, CUIDADOSAMENTE COLOQUE los huevos sobre la bandeja con un girador invertido, formando cuajadas grandes y suaves. CONTINÚE cocinando, tirando, levantando y doblando huevos, hasta que se espese y no quede ningún huevo líquido visible. No te muevas constantemente Retírelo del calor. Servir inmediatamente.

Para Sunny Side-up Egg

Ingredientes:

1 huevo fresco, a temperatura ambiente
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta

Cómo cocinar:

1. Agriete el huevo sobre un platillo para facilitar el deslizamiento en la sartén. Calienta la mantequilla en una sartén de base pesada a fuego lento, y encuentra una tapa de cacerola ligeramente abovedada, idealmente un poco más pequeña que la sartén, para que puedas colocarla sobre los huevos para cocinar.

2. Una vez que la mantequilla se haya derretido, pero no haya comenzado a formar espuma, gírela alrededor de la sartén para cubrirla, luego deslícela dentro del huevo. Si cocina más de una, tenga cuidado de no llenar la sartén.

3. Cubra y deje por 3½ minutos, luego verifique que el blanco esté cocido, levante, sazone suavemente, y sirva inmediatamente

Vamos a cubrir los huevos fritos primero. Ponga 1 cucharada de mantequilla en una sartén, caliente hasta que burbujee, métalo y colóquelo en la sartén que está completamente cubierta con mantequilla, y reduzca el fuego. Para más fácil, tome su espátula y voltee después de que los huevos estén cocidos en un lado. Sal y pimienta para probar.

Para las tortillas o omelets escalonados, el procedimiento cambia un poco. Pero, después de que la sartén esté completamente cubierta con un botón, vierta la mezcla de huevos revueltos. Para huevos revueltos, revuelva el huevo con la espátula hasta que esté suave y esponjoso. No cocine en exceso, asegúrese de que los huevos estén esponjosos pero secos. Luego hecho.

Si se trata de tortillas, cocínelas bien por un lado hasta que estén secas y esponjosas, tome una espátula, voltee y cocine el otro tamaño, ponga el relleno, reduzca el calor y, cuando el relleno esté cocido, doble y sirva.

hay muchas otras cosas que hacer con los huevos y mejor, como huevos Benedict, mi favorito.

Derrita la mantequilla en la sartén.

Cuando la mantequilla burbujea fuerte, la sartén está lo suficientemente caliente

O bien rompa el huevo (s) directamente en la sartén para huevos fritos al sol arriba o más fácil (o medio). Para los huevos revueltos o una tortilla, mezcle los huevos con un tazón antes de cocinarlos.

Para las sartenes de hierro fundido, la mantequilla es esencial para evitar que se pegue, para las sartenes de teflón, se necesita menos mantequilla