¿Cuál es tu primera mejor receta?

Mi primero fue mi favorito, las albóndigas de ciruela checas


Plum Dumplings (Svestkove Knedliky)
2 tazas de harina
1 huevo, ligeramente batido
2 cucharadas de mantequilla derretida
1/4 taza de leche
1 cucharadita de sal

Mezcle el huevo con mantequilla y leche. Agregue sal. Tamizar la harina en un tablero y agregar la primera mezcla, amasar hasta que quede suave. Corta la masa en trozos pequeños y envuélvela en forma pareja alrededor de la fruta (¡asegúrate de preenchufar la fruta!). Selle bien alrededor. Coloque albóndigas en una olla grande con agua salada hirviendo y cocínelas durante aproximadamente 8 minutos. No cocine en exceso. Retirar del agua inmediatamente, espolvorear con mantequilla derretida y mantener en un colador sobre agua caliente hasta que esté listo para servir. Arregle en un plato, espolvoree con más mantequilla derretida y azúcar. Para cubrir se puede usar queso picado desmenuzado, semillas de amapola molida o migas de pan fritas en mantequilla.

Nota: tradicionalmente hecho con ciruelas. Descubrimos que los albaricoques y las fresas funcionan (y saben) igual de bien.

Fuente: libro de recetas de repostería checo eslovaco copyright 1952 por Charlotte G. Masaryk Society, NY, NY

Arroz de pollo vegetariano Paso muchos días tratando de cocinar un buen plato de arroz con pollo vegetariano. Fue para mi examen práctico de alimentación y nutrición en ese momento.

Recuerdo vagamente la receta, pero esta receta de señora es similar.

“Preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes (sirve 2)
° 200 g de arroz, lavado y escurrido
° 400 ml de agua
° 1 cucharada de jengibre fresco, finamente picado
° 1 tallo de hierba de limón, pelar las capas externas dejando un centro blanquecino y tierno, recortar 4 cm
° 4 hojas pandan (screwpine), atadas en un nudo
° 1 cucharada de aceite de sésamo
½ cucharadita de sal

Método
1. Combine todos los ingredientes en una olla arrocera eléctrica, mezcle bien y enciéndalo.
2. Cuando termine, deje que el arroz cocido descanse, cubierto, durante 5-10 minutos. Pelusa con un tenedor y servir caliente con pollo escalfado vegetariano escalfado (hongo de cardóncello cocido al vapor), rodajas de pepino, tomate y pollo con chile de arroz. ”
http://crystalbyblog.blogspot.sg

Editado- Trato de hacer el plato ayer y el de arriba es el resultado menos la baqueta de verduras

Mi primera mejor receta fue:
Pasta con Pesto de Oliva Negra
Para el Pesto:
· 200gr de aceitunas negras
· 30-50gr de Parmigiano-Reggiano
· 30-50gr de nueces
· 4 rebanadas de cualquier tipo de pan
· Leche
· 4-6 dientes de ajo
· Perejil
· Aceite de oliva virgen extra
· Pimienta
· 1 libra de cualquier tipo de Pasta (Puede hacerlo o puede comprarlo)

Primero remoje el pan en la leche hasta que quede suave, luego en un procesador de alimentos ponga las aceitunas, el parmegiano, las nueces, el ajo, el perejil, el pan y la pimienta. Muela poniendo el aceite de oliva lentamente, hasta que tenga el pesto.
Mezcle con la pasta cocida y adorne con perejil.

* Tenga cuidado con la sal porque el parmegiano en el pesto es bastante salado.

Panacotta, uno de los mejores postres pero increíblemente simples para producir

Crema de 450 ml
75 g de azúcar
1 vaina de vainilla
1 hoja de gelatina de hojas

Remojar la gelatina en agua
Poner crema de vainilla y azúcar a hervir y quitar el calor
Exprima la gelatina y agregue a la crema.
Verter en un molde y poner en la nevera durante 8 horas.

Cookie en una taza.

Toma una taza para microondas.

Yo tbsp mantequilla
Calentar durante 1 minuto o hasta que la mantequilla se derrita por completo

1 cucharada de azúcar blanco
1 cucharada de azúcar moreno

Mezcla

1 yema de huevo
2 cucharadas de harina

Mezcle bien

Agregue algunas chispas de chocolate si lo desea.

Calor por 40 segundos – 1 minuto.

Buen provecho

Mi primera receta fue probablemente el ramen con salchichas cuando era un niño, pero eso no califica, no creo. Por lo tanto, debo decir que mi primer intento de una receta completa fue la Cazuela de maíz de Paula Deen (supergrandelado) pero súper fácil y todo el mundo generalmente lo ama. Solía ​​tomar todo el tiempo para trabajar en reuniones y era el más solicitado. Simplemente mezcle todo en un bol y hornéelo. Probablemente aún pueda encontrar la receta en el sitio web de Food Network.