Para mí, los mejores platos son los que puedo preparar, no solo para mi niño pequeño. Hemos empezado a cocinar juntos cuando ella cumplió 2 años, ahora solo tiene 3 años y ayudar a mami a cocinar es una de sus actividades favoritas. Ella es, sin embargo, como muchos niños pequeños, un purista cuando se trata de comida. Así que su plato favorito es “todo simple”. Brócoli al vapor simple (con aceite de oliva o salsa de soja como un baño en un tazón extra), judías verdes, batata, pasta (sin salsa), maíz en la mazorca cortado en “soles” (rodajas de una pulgada), zanahorias crudas, fruta etc.
La manera en que cocinamos normalmente es: me ayuda a preparar los ingredientes (por ejemplo, los lavo en un recipiente con agua y me los traes para cortarlos) y comienza a comer todo lo que se puede comer crudo. Luego, cocino un plato que tiene más de un ingrediente (como: pasta con salsa) y ella está orgullosa de haber ayudado a cocinar, pero dice: cociné esto para papá y para ti. Ella podría comer el almidón (pasta, arroz, papa) con un poco de aceite de oliva. Y los dos estamos felices, porque lo pasamos muy bien, comió todas sus verduras y pude cocinar algo en paz.
Si esto te suena demasiado aburrido (porque el “brócoli al vapor” no es realmente un plato), aquí hay tres platos / delicias saludables con más de un ingrediente que son fáciles de hacer juntos y a mi hija le gusta:
Tartas de manzana Wonton-Wrapper:
Necesitas:
Envoltorios de wonton comprados en la tienda
Manzanas (o cualquier otra fruta)
Mantequilla (o aceite neutro)
Nueces, frutos secos, canela, etc., según se desee
una lata de muffins
Cortar la fruta en trozos pequeños, mezclar con nueces, frutos secos, canela, etc. según lo desee. Coma aproximadamente la mitad de ellos sobre la marcha (esta última instrucción es para el niño pequeño). Derretir la mantequilla y la mantequilla de la lata de muffins. Coloque una envoltura wonton en cada lata, cepíllela con mantequilla (use sus dedos y los de su niño), coloque otra encima, las esquinas superpuestas, cepille con mantequilla también. Llénalos con las frutas y nueces y hornea hasta que las copas pequeñas estén doradas y crujientes, tal vez 10-15 minutos. Verifique regularmente para evitar quemaduras. Coloque la mesa para una pequeña fiesta de té y disfrute. Podría agregar azúcar o crumble a esto, pero no lo considero necesario y me encanta tener algo que se siente como un pequeño pastel, pero es más saludable que cualquier cosa que pueda comprar en una tienda.
Tortilla Pizza
Necesitas:
Tortillas (el tamaño más pequeño disponible)
Pasta de tomate
Queso
Cualquier vegetal que esté a favor hoy, por ejemplo, tomates, champiñones, cebollas, aceitunas, etc.
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Distribuya las tortillas en la bandeja para hornear. Mezcle la pasta de tomate con agua para hacerla suave, sazone con hierbas italianas si su niño pequeño no se opone (la mía lo haría y escoja pedazos individuales de especias …). Puede agregar sal y pimienta a las pizzas para los adultos más tarde … Extienda la pasta en las tortillas (con la ayuda del niño). Deje que el niño arregle verduras en pizzas. Rallar el queso y ayudar al niño a rociarlo sobre pizzas. Hornee hasta que el queso se derrita, tal vez 10 minutos. Verifique para evitar quemarse. Si el horno está muy caliente desde el fondo, tiene más sentido quemar en lugar de hornear, ya que la tortilla puede quemarse antes de que se derrita el queso. Para mantener esto saludable: tortillas de trigo integral, sin sal o pasta de tomate aditiva, engorde las verduras y encienda el queso.
Paletas de hielo
Necesitas
Fruta
Yogur
Bandeja de hielo
Licuadora
Mezcle la fruta y el yogur en la licuadora, vierta la bandeja de hielo, espere hasta que se congele y coma.
Si usa frutas muy duras, como manzanas o peras, hiérvalas primero para hacer salsa de manzana. No peine la fruta, pero deje el repique para obtener fibra y nutrición adicionales. Puede ocultar una baya entera en la punta de cada pop para una mayor emoción. O crea diferentes capas de sabor / color si estás realmente comprometido. Pero para nosotros, este simple procedimiento de combinación y congelación es absolutamente suficiente para producir el regalo favorito que mi hija quiere para el desayuno, el almuerzo y la cena.
