¿Cuáles son algunos consejos para hacer coco laddu al horno?

Receta de coco junto con coco fresco y azúcar, hecha de la manera tradicional para festivales y celebraciones.

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Tipo de receta: postre Cocina: india Rinde / Sirve: 12 lados

Ingredientes (taza de 240 ml utilizada)

• 2 tazas de coco (fresco o desecado)
• 1 taza de leche (1/2 taza si usa coco fresco) (consulte las notas)
• 84 taza de azúcar
• 1/8 cdta. polvo de cardamomo verde
• anacardos rotos según sea necesario
• 1 cucharadita de ghee.

Cómo hacer la receta

Preparación
1. Caliente el ghee en una sartén, agregue nueces y tueste hasta que esté dorado. Ponlos a un lado.
2. Para la misma sartén, agregue el coco, la leche y el azúcar. Si usa coco desecado, deje la sartén a un lado durante 15 minutos para que el coco se empape bien.
3. Cocine hasta que la mezcla se espese y toda la humedad se evapore por completo.
4. Agregue cardamomo en polvo y nueces. Mezclar bien.

Hacer coco ladoo
1. Enfríe la mezcla ligeramente. Cuando se trata de temperatura cálida, enrolle la mezcla en bolas.
2. Guarde el laddu de coco en un recipiente hermético y refrigérelo. Use dentro de 5 a 7 días.

Nota:
Para hacer coco laddu, si usa coco fresco, puede usar solo media taza de leche o hervir una taza de leche hasta que se espese y reduzca a media taza. Luego agrega azúcar y coco.

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