¿Cuáles son algunos de tus aromas favoritos creados por hierbas y especias?

Un olor que nunca olvidaré viene de la primera vez que fui a un paquete de vacaciones: esto fue en agosto de 1981. Volamos al viejo aeropuerto de Atenas, y en el momento en que bajamos los escalones del avión a la pista de aterrizaje (no hay puentes aéreos) en esos días), recibimos una ráfaga de aire caliente y un fuerte olor a mejorana, ¡todavía lo uso en todo tipo de platos!

Una combinación favorita es un tomate recién hecho con una hoja de albahaca recién cortada. Acabo de sembrar / sembrar esta semana, pero eso es más que sabor de aroma, aunque el olor es bastante poderoso también.

A veces preparo una sopa de zanahoria y comino, preferimos el cilantro, que huele muy bien, tanto en la fabricación como en la comida.

Realmente amo a muchos de ellos. Tomas una inhalación y obtienes una sensación temporal de … ese sentimiento.

Romero, eneldo fresco, hierba de limón, bálsamo de limón, hierba luisa. Esos tres son todos diferentes y todos maravillosos. ¡Menta, manzanilla, salvia, cilantro! ¡No puedo esperar para mudarme a nuestro nuevo hogar para poder plantar cosas preciosas!

ajo y romero, ajo y orégano, ajo, chile y comino … ves un patrón aquí, ¡jaja! La canela, el jengibre y el clavo también son maravillosos.

Me gusta el olor a canela y café, pero no me gusta el sabor de esa combinación.

Tengo un poco de menta chocolate creciendo afuera. Creo que es asombroso. Sin embargo, no me gusta el sabor de la menta, nunca he tomado el té ni nada parecido.

Albahaca, Lavanda, Pachulí, Curry (por nombrar algunos) … ¡encuentro estos aromas embriagadores!