Los jugos no son lo mejor para bajar de peso, principalmente porque está bebiendo un vaso lleno de azúcar con la mayoría de los nutrientes filtrados. El zumo recién exprimido es mejor que el comercial comprado en la tienda porque tendrá más fibras y nutrientes, pero aún así no es genial.
Si está reemplazando un bocadillo poco saludable rico en calorías con un jugo recién exprimido, entonces, sí, probablemente lo ayude a perder peso. La idea es asegurarte de que estás reemplazando los alimentos con más calorías por el jugo.
Yo personalmente prefiero los batidos sobre los jugos porque no filtra nada de un batido.
La mayoría de los nutrientes en frutas y verduras están en la piel y la carne. Cuando haces jugo, estás eliminando la mayoría, si no toda, la piel y la carne, por lo que pierdes muchos nutrientes. Con batidos, todo va a la licuadora para que se conserven todos los nutrientes de la comida. Los batidos pueden ser excelentes opciones de reemplazo de comidas.
Por supuesto, los batidos tienen un inconveniente, también.
El proceso de mezclar alimentos descompone la comida y esencialmente la predigesta. Esto significa que su cuerpo no tiene que trabajar tan duro para descomponer (digerir) los alimentos, por lo que se mueve a través de su tracto digestivo más rápido. Debido a esto, su cuerpo no tiene la posibilidad de absorber todos los nutrientes de un batido.
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El nivel de azúcar en la sangre también puede aumentar debido al azúcar en las frutas, y no contiene fibra para ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre.
Siempre recomiendo agregar una proteína en polvo a los batidos para ayudar a disminuir la digestión y maximizar la cantidad de nutrientes.
Los jugos son un paso más allá de los batidos porque, como mencioné anteriormente, está filtrando la mayor parte de la fibra de los alimentos. El jugo se moverá a través de su tracto digestivo súper rápido y lo más probable es que aumente su nivel de azúcar en la sangre.
Los alimentos integrales son realmente la mejor manera de ir a por las dietas. Pero, por comodidad, se pueden usar alimentos líquidos. Es por eso que me encantan los batidos, son rápidos y convenientes.
Lo más importante que debe recordar cuando hace jugos o toma licuados es reemplazar las comidas altas en calorías con el jugo / batido. Puede ser realmente fácil que las calorías se sumen sin que te des cuenta. O bien, si crea una bebida nutricionalmente desequilibrada, podría terminar con hambre nuevamente pronto. Esto lleva a los bocadillos y las calorías de la bebida Y el refrigerio puede repasar fácilmente la comida original que pretendía reemplazar.
Entonces, sí, el jugo puede usarse para perder peso. No los recomiendo como sustitutos de comidas porque simplemente no obtendrás los nutrientes que necesitas. Y, ten en cuenta las calorías.