Esto realmente depende de lo que quiere decir con una dieta “baja en grasas”. Al definir una autoridad líder, una dieta baja en grasas es cualquier cosa que tenga menos del 25% de calorías provenientes de la grasa. Así que ten esto en cuenta.
El contenido de grasa de la dieta una vez es solo una pieza para una dieta efectiva que llevaría o menoscabaría el rendimiento deportivo. Los factores de las necesidades de calorías, las selecciones de alimentos, los tiempos de los alimentos y la sensibilidad a los alimentos también deberían ser considerados para tener una idea general de la efectividad.
En mi experiencia con atletas con los que he trabajado tanto en deportes con restricciones de peso como en aquellos sin restricción de peso, descubrí que consumir menos del 20% de las calorías derivadas de la grasa conduce finalmente a detraments de entrenamiento y a una adaptación y recuperación más lentas. El deporte en cuestión que uno parece estar realizando también tiene un impacto en esto. Powerlifters vs maratonianos, por ejemplo, verán esto de manera diferente, ya que uno exigiría necesidades mucho más altas de carbohidratos que la otra.
Estos documentos recientes de JISSN pueden arrojar algo de luz sobre lo que se ha encontrado en varias ocasiones con dietas con un mayor contenido de grasas y menos grasa en la compensación corporal y los resultados de rendimiento.
La dieta cetogénica beneficia la composición corporal y el bienestar, pero no el rendimiento en un estudio de caso piloto de atletas de resistencia de Nueva Zelanda
Los efectos de la dieta cetogénica en el músculo esquelético y la masa grasa
¿Alguien ha probado la Dieta a prueba de balas? ¿Cuáles son tus pensamientos / experiencias?
Creo que el contenido de grasa es importante, pero solo como una de las partes más pequeñas que conforman el todo en términos de optimización dietética para el rendimiento deportivo.
