Sin más detalles o una imagen, podría ser una de las dos cosas: costillas o panceta.
La barriga de cerdo es el mismo corte de carne que el tocino. Se llama samgyeopsal u oyeopsal dependiendo del número de capas. Por lo general, esto es sin sazonar o muy condimentado en barbacoa coreana.
Samgyeopsal – Wikipedia
Las costillas de estilo coreano, galbi, se cortan de las costillas de tal manera que se obtiene una tira larga y delgada de carne y finas rebanadas de hueso en cada pieza. Esto le da la apariencia de tocino. Típicamente esto es más sazonado que el vientre de cerdo, con un adobo a base de soya.
Galbi – Wikipedia
