No soy vegetariano, pero tengo un aficionado a la comida vegetariana.
Como habrás escuchado, los balineses son muy famosos por sus alimentos a base de carne de cerdo y muy poco conocidos por sus platos vegetarianos. Algunos alimentos que mencionaré a continuación no se originan en Bali, pero son bastante fáciles de encontrar en Bali.
Nasi Pecel (también conocido como mi favorito)
Imagen de arriba que muestra los servicios básicos de Nasi Pecel. Tiene nasi (arroz), brotes, peyek (chip con maní) y, por supuesto, aderezo de salsa de maní. Más a menudo, tiene más vegetales verdes. No se olvide de pedir la opción vegetariana específicamente porque en algún lugar, por lo general se sirve con pollo o huevo frito.
Se puede encontrar fácilmente en Jawa Timur ‘restaurant’ (warung banyuwangi etc.) en precio barato.
¿Hay alguna receta alucinante y deliciosa para pescado enlatado o preempacado, como atún o salmón?
¿Puedo comer mejillones si las conchas están abiertas antes de cocinar?
Gado-Gado
es una ensalada indonesia de verduras hervidas, blanqueadas o hervidas al vapor, huevos duros, tofu y tempeh frito, y lontong (arroz envuelto en una hoja de plátano o plástico), servido con un aderezo de salsa de maní.
Se puede encontrar fácilmente en la comida indonesia y jawa timur.
Serombotan
es una verdadera comida balinesa. Tiene varios tipos de vegetales servidos con aderezo Kalas . Kalas hechas de leche de coco con cúrcuma, jengibre, cebolla, ajo, cilantro y un poco de galanga.
Se puede encontrar en el lado de la carretera y el mercado tradicional.
No mucho, lo sé.
Por lo tanto, aquí agrego un buen lugar para vegetarianos:
Happy Buddha
Si te vas a quedar cerca de Kuta / Denpasar, este es un buen lugar para comenzar. Happy Buddha está ubicado en jalan Raya Kuta cerca de Indomaret. El lugar es pequeño y no increíblemente hermoso, pero la comida es deliciosa. Mis favoritos son el calamar frito y el pato de Pekín (carne falsa por supuesto). En su mayoría servían comida china.
Kedai Mie
Para el primer contador de tiempo, podría ser difícil encontrar su lugar. Asegúrate de que tu GPS esté encendido o de que tengas una buena guía de tu lado. Tienen comida vegetariana en estilo balinés y chino. Su ‘cordero’ satay es realmente bueno.
Sari Boga
Si visita la ciudad principal de Denpasar, entonces haga una visita a este lugar. Tienen comida vegetariana de estilo balinés a buen precio (los platos estándar cuestan IDR 15,000!).
Mi favorito personal es Dendeng (‘carne’ seca en rodajas finas) y ‘carne roja’.
Espero que disfrutes tu visita 🙂
