Filete Salisbury
Receta Por: Krystal Green Wetter
“Una excelente receta de filete y salsa de Salisbury que encontré hace mucho tiempo. La salsa de hongos y cebollas es maravillosa sobre el puré de papas o el arroz. La salsa aún es buena sin hongos. De hecho, la he hecho para mi esposo. ”
Ingredientes
- 1 libra de carne molida magra
- 1/3 taza de migas de pan seco
- 1/4 taza de cebollas picadas
- 1 huevo, golpeado
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 tazas de caldo de carne
- 1 cebolla grande, finamente rebanada
- 1 taza de champiñones rebanados
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- 3 cucharadas de agua
Direcciones
- Combine la carne molida, las migas de pan, la cebolla picada, el huevo, la sal y la pimienta negra en un tazón hasta que estén uniformemente mezclados. Forme la mezcla de carne en 4 hamburguesas, de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor.
- Freír las empanadas en una sartén grande a fuego medio hasta que se doren por ambos lados, aproximadamente 10 minutos. Agregue el caldo de carne, cebolla y champiñones; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que las hamburguesas ya no estén rosadas en el centro, aproximadamente 10 minutos más. Transfiera las empanadas a un plato y manténgase caliente.
- Llevar la mezcla de cebolla a ebullición. Mezcle almidón de maíz y agua en un tazón pequeño; revuelva en la mezcla de cebolla. Cocine y revuelva hasta que la salsa de cebolla se espese, aproximadamente 1 minuto. Vierta sobre las empanadas para servir. “Salisbury Steak with Mushrooms Recipe
