Kung Pao es una de las mejores recetas de pollo de la cocina de Szechuan , y tiene una historia interesante sobre su creación.
La leyenda dice que el nombre de Kong Pao se origina del apodo de Ding Bao, gobernador de Sichuan a fines de la dinastía Qing (1876-1886). En China, dicen que Ding Bao disfruta de esta receta preparada por su chef personal con la mayor frecuencia posible, tanto que el nombre original era Ding Bao Gongbao ( Gongbao = Palace Guardian).
Aquí la receta: KUNG PAO CHICKEN RECETA & HISTORIA: ¡todo lo que necesitas saber!
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