¿Por qué las escuelas no enseñan nutrición y dieta?

Ya tienen bastante tiempo enseñando a los niños a leer, escribir y hacer matemáticas. No esperaría demasiado.

No quiero parecer impertinente, estoy de acuerdo con que la obesidad es un problema horrible, pero hay tantas horas en la semana escolar, y tiene que haber prioridades. Además, aprenden sobre la nutrición en la salud o la clase de Educación Física.

Además, malinterpretas el problema de la obesidad (que es distinto del problema de “oops, gané cinco libras durante el invierno”). El conocimiento sobre la nutrición no puede doler, pero no es la solución final. De hecho, diría que para la mayoría de las personas que están atrapadas en un problema de obesidad y que han deseado durante mucho tiempo, han intentado y fracasado, etc., probablemente conozcan más acerca de la nutrición y la fisiología que rodea la ganancia / pérdida de grasa corporal que la persona promedio delgada.

Una de las principales causas del problema de la obesidad, o quizás debería decir, una de las principales cosas que lo mantiene vivo, es la excesiva simplificación. Es mucho más que una escasez de educación nutricional o ejercicio. “Simplemente necesitan aprender sobre las calorías y quitarse el trasero”. Ojalá fuera así de simple e indudablemente cada persona que sufre de obesidad lo hace también. El público en general, los ciudadanos preocupados como usted y la mayoría de las personas obesas son culpables de esta simplificación excesiva.

Pasé veinte años tratando de encontrar una dieta mejor, eché un poco más de fuerza de voluntad, descubrí una mejor forma de hacer ejercicio, y aunque pude haber perdido mil libras probando todo eso en dos décadas, gané 1330 libras de eso. de vuelta, es decir, pesaba 330 libras cuando me di cuenta de que todas las cosas que había aprendido sobre nutrición, dieta, ejercicio y todos esos pequeños trucos dietéticos no tenían ningún valor porque no había cambiado las creencias y actitudes sobre la comida.

Cómo las personas comen, lo que quieren comer, por qué comen, cuánto comen, todo esto impregna todos los aspectos de la vida y la conciencia. Cultura, medios de comunicación, familia, amigos, presión social, costumbres, y no se olviden de los programas de investigación y desarrollo de la industria de alimentos grandes de millones de dólares para hacer sus productos adictivos y las campañas de mercadotecnia dirigidas a lograr que las personas los compren.

¿Crees que es fácil cambiar la forma de comer si solo conoces un conjunto de reglas? Aquí hay un pequeño experimento para usted: durante el próximo mes, coma solo alimentos que tengan la letra C en su nombre. Esto significa que puedes tener cualquier tipo de lechuga, espinaca, pollo … Si cada uno pesca, puede tener perca pero no salmón. Puedes comer chuletas de cerdo pero no chuletón. Puedes comer melocotones pero no fresas, etc.

Mantenga un diario de las veces que tiene que resistir el impulso o la presión externa de comer algo sin una C en el nombre. El punto es mostrar que “simple” no significa “fácil”. También le mostrará la frecuencia con que somos bombardeados desde adentro y desde afuera.

El problema para su persona obesa típica no es que no supieran que no deben comerse dos Big Macs y un batido de chocolate triple grande, sino que saben que no deberían, están disgustados consigo mismos cuando lo hacen. cómelo, y lo comen de todos modos porque no pueden no comerlo. A eso es a lo que se enfrenta su típica persona obesa. La mayoría de nosotros no somos tan tontos o inconscientes de que usted y Michelle Obama puedan hacer una lista de alimentos y resolver el problema.

Cuando comprenda por qué alguien comería de la manera en que lo hace mientras se odia a sí mismo comiendo de la manera en que lo hace, estará en el camino hacia la comprensión del problema, y ​​en ese punto, es posible que esté en posición de pensar en una solución.