¿Las cocinas robotizadas reducirán el número de personas que comen afuera?

No, por algunas simples razones.

Espacio, tiempo, costo y esfuerzo.

Tendrás que tener algunos de estos para trabajar en todas las estaciones que un cocinero puede trabajar sin necesidad de volver a equipar las máquinas.

Algunos platos necesitarán una atención cuidadosa y técnicas de cocción rápidas para evitar que se echen a perder. Platos de huevo y algunas salsas vienen a la mente para esto. Sí, podría agregar algunos artilugios de cocina más y luego usar un robot para el servicio.

Costo. Nombra una herramienta de cocina que no cueste.

Esfuerzo. Una vez que la emoción desaparece, se usará menos.

Algo como esto podría ser muy útil si tiene trabajos de cocina muy repetitivos que podría automatizar. El trabajo de preparación es un pensamiento. Cualquier tarea que podría funcionar como una máquina expendedora podría ser apropiada también. Auto-saucing, que sirve platos de verduras o cócteles?

Para responder a su pregunta, No. No creo que esta máquina suponga una gran diferencia para las personas que comen fuera de casa. Va a ser costoso y solo un pequeño grupo de personas querrá usarlo. No todo el mundo usa todos los doo papás de fantasía que están disponibles actualmente.

Dicho esto, definitivamente puedo ver un uso de esto para restaurantes, desde comida rápida hasta lugares de alta gama. Con este tipo de máquina, puedes cocinar cualquier comida para la que tengas una receta programada. No importa si tienes un chef experimentado o novato, obtendrás exactamente los mismos resultados cada vez.

Esto tiene la posibilidad de reemplazar a muchos (la mayoría) chefs promedio y hacer que los chefs de alta gama sean muy ricos (cuando convierten sus recetas en programas de máquinas).