Hago muchas comidas con olla de barro. Prepara lo que puedas la noche anterior, termina de prepararte por la mañana, tira todo en la olla, ponlo y vete. Usted cena cuando regrese a casa.
Sin lugar a dudas, mi cosa favorita para hacer en un crockpot es Kalua Pig. Tiene la combinación perfecta de fácil y deliciosa (y casi ninguna preparación). Por lo general, cocinar esto durante la noche, por cierto.
Ingredientes
- 5 libras Boston Butt Roast
- 3 rebanadas de tocino
- 1.5 TBSP Sea Salt
- 5 dientes de ajo, pelados
Direcciones
- Alinee la olla de cocción lenta con 3 rebanadas de tocino.
- Corta algunas ranuras en la carne e inserta los dientes de ajo.
- Extienda la sal uniformemente sobre la carne.
- Ponga el asado encima de Bacon en la olla, con la piel hacia arriba.
- Cocine por 12-16 horas a fuego lento. (No agregue ningún líquido).
- Retire la carne y triture con dos tenedores. (No esparza carne en líquido o será demasiado salada).
Ajuste el condimento agregando líquido de cocción al cerdo desmenuzado.
Puede comerlo como está, o agregar salsa de barbacoa, o ponerlo en un panecillo con ensalada de repollo. También funciona como un relleno para una papa horneada cargada. También puede mantener el recalentamiento por alrededor de una semana (siempre y cuando lo mantenga en el refrigerador entre el recalentamiento). Ideal para los domingos de fútbol, o casi cualquier gran reunión. Lo tenemos a mano durante las dos semanas de desfiles de Mardi Gras aquí en Nueva Orleans.
