Si soy el invitado de tu casa, no me vas a engañar. Dicho esto, hay varias cosas que puede hacer para que su pizza congelada sea apetecible o incluso, me atrevería a decir, deliciosa.
En primer lugar, la pizza congelada nunca tiene suficiente queso, lo que en realidad es algo bueno, ya que el queso que está en él apesta. Consigue un buen queso y échalo allí. Obtener algunos tipos diferentes. La mozzarella seca estadounidense es tradicional porque se funde muy bien, pero es un poco aburrida. En realidad, es provolone sin humos, por lo tanto, utilice provolone real en su lugar. Mi ingrediente de queso “secreto” en macarrones con queso, queso a la parrilla y todo lo italiano (ish) es paranoico. Buen material. La mayoría de los quesos holandeses funcionan bien para pizza. Experimente y encuentre combos que le gusten y que sorprenderán a sus invitados.
Haz lo mismo con otras coberturas. Comience con una pizza de queso normal para tener más espacio para personalizar con coberturas frescas, y de nuevo; ser creativo Casi todo puede ser bueno en una pizza si lo haces bien. * Si tus ingredientes son lo suficientemente buenos y creativos, tus invitados pueden pensar que eres malo para hacer masa de pizza, o no les importará que hayas empezado con Pizza congelada.
Y para mejorar tus posibilidades con estas dos últimas cosas, utiliza la pizza congelada crujiente más fina que puedas encontrar . No soy un gran admirador de la pizza de corteza fina estilo cracker, pero para la aplicación congelada esos tipos funcionan mucho mejor. Prueba algunas marcas diferentes hasta que encuentres una con costra y salsa que no te moleste. Ah, y esto debería ser evidente, pero ni siquiera pienses en cocinarlo en otra cosa que no sea un horno apropiado (o un horno tostador si estamos hablando de pequeñas pizzas).
Pero la cuestión es que si vas a tener tantos problemas de todos modos, ¿por qué no comenzar con masa nueva? ¿O una pizza cruda fresca en lugar de congelada? ¿O una nueva baguette o pizza ciabatta? ¿O prácticamente cualquier otra cosa que no sea la masa de pizza congelada? Todas esas cosas están disponibles en la mayoría de los supermercados hoy en día.
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* Cualquier cosa dentro de lo razonable puede ser buena en una pizza, pero ciertos ingredientes necesitan una preparación diferente antes de continuar. Específicamente, cualquier cosa que pueda dejar mucha humedad y agua de la piscina sobre su pizza debe estar bien drenada, precocida o ambas cosas antes de que continúe. Algunas cosas, como el aguacate, deberían continuar después de que la pizza salga del horno. Ten esto en cuenta mientras creas tus nuevos ingredientes para pizza.
Estoy pensando en pizza confitada de pato con duxelles en lugar de salsa de tomate … babear. Parece que eso ya se ha hecho. Grandes mentes, supongo.
Gracias por el A2A!
