Tradicionalmente, los palitos de zanahoria y apio y posiblemente un aderezo de queso azul para mojar las cosas. Esos son compensaciones para la salsa picante de Louisiana.
Las alitas de búfalo al menos están fritas. No sé sobre otros métodos de preparación si estás bisonteando otros cortes, pero si está frito, tenderá a ser un poco grasoso.
Generalmente quieres algo que pueda cortar esa grasa, o alternativamente si encuentras la salsa picante demasiado caliente, quieres eliminar la especia, por lo que no quieres papas fritas o macarrones o ensalada de papas porque también son un tanto grasos y no ayudará con la grasa y simplemente extenderá el calor en su boca.
En general, también quieres algún tipo de vegetal al menos. La cocina sureña tiende a destruir por completo el valor nutricional de las verduras hirviéndolas (al menos en las recetas que he visto) pero escaldandolas o cocerlas al vapor, y luego aderezarlas con vinagre balsámico o de malta ayudaría con cualquier problema de grasa. .
La mayoría de las personas también quiere servir almidón. Personalmente, iría por un ñame cocido o una papa horneada, con un poco de crema agria porque las proteínas de la leche ayudan a matar el calor.
¿Cuáles son algunas ideas de acompañamiento para servir con tortilla?
¿Cuál sería una buena guarnición para servir con gambas y sémola?
¿Cuáles son algunos platos sabrosos que acompañan al chile?
¿Cuáles son algunos platos geniales para los rollitos de primavera?
¿Cuáles son algunos de los acompañamientos más fáciles para el escalope?
