Pasta cremosa de champiñones y una olla
Sirve 3-4
Tarda unos 30 minutos
INGREDIENTES
2 cucharadas de mantequilla
3 dientes de ajo
6 hongos grandes
2 cucharaditas de caldo de verduras en polvo
250g de fettuccine de espinacas
2 tazas de leche
1/2 taza de crema
2 puñados de espinaca baby
Parmesano rallado al principio
MÉTODO
1. Picar el ajo y cortar los champiñones en trozos pequeños
2. Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio, agregue el ajo, luego la seta y revuelva hasta que esté bien cubierto y comience a oler bien
3. Agregue dos tazas de agua mezclada con caldo en polvo y deje que hierva a fuego lento un poco antes de agregar el fetuccini y la leche
4. Una vez que la pasta esté casi lista, agregue la crema, revuelva y luego apague el fuego una vez que se haya espesado lo suficiente y mezcle las espinacas.
5. Servir en tazones y espolvorear con queso parmesano