Estas son sus elecciones:
- Arak libanés (similar a Ouzo)
- Pernod / Pastis / Ricard (todos los nombres para el mismo alcohol francés producido principalmente cerca de Marsella). Tiene un sabor un poco diferente debido a la presencia de regaliz junto con anís.
- Cuando Edward Clark apunta, Vodka con anís funcionaría totalmente, pero el anís utilizado en Ouzo / Pernod / Arak es una semilla de una hierba, mientras que el anís estrellado proviene de un árbol y tiene un perfil de sabor algo diferente.
Este es el anís que estás buscando:
Anís – Wikipedia
Este no es el anís que quieres para esta sustitución:
Illicium verum – Wikipedia
El anís correcto se puede encontrar en supermercados indios. Es una semilla verde clara que parece una gran semilla de comino.
