Suponiendo que se refiera al tipo que no se derrite con un encendedor, no están destinados a derretirse de esa manera.
Están diseñados para sándwiches y hamburguesas. Se funden perfectamente bien usando una técnica de cocción normal que no se cocina sobre una llama abierta:
No conozco ninguna rebanada de queso procesado que no se derrita en absoluto. Los únicos quesos que conozco que no se derriten no son los quesos procesados (al menos no se les llama queso procesado, sino que todo el queso se procesa) son halloumi, quejio coalho y paneer. Esos son geniales para asar a la parilla y obtener una buena blusa.
