Dado el dominio agrícola de la cría de ovejas, la cocina tradicional está llena de platos interesantes de cordero y cordero. Upland Goose también se presenta como una ave de corral local. Las bayas autóctonas de Diddlee-Dee se utilizan para mermeladas y conservas y diversos postres. Algunos lugareños comen los huevos de pingüino y tienen un color rojo “interesante”. Estos son algunos de los aspectos más únicos de la cocina.
Más allá de eso, los mariscos locales son abundantes (aunque no tan comidos como en la mayoría de las islas de tamaño y aislamiento similar), trucha fresca y salada, austromerluza (AKA Chilean Sea Bass), mejillones, almejas, pulpo y calamar.
Carne de res y muchas frutas enlatadas y verduras de invierno son ampliamente consumidas, como es típico de los británicos, galeses y escoceses de los habitantes, pero con una influencia sudamericana salpicada con algunas especias inesperadas que aparecen en los platos.
Dos buenos libros son:
Ingredientes naturales: Taste of the Falklands por Julie Bellhouse, et. Alabama.
Cocinar la isla Falkland Way por Tim Simpson
