¿Cuál es la mejor manera de congelar porciones de sopa?

¡Esta es mi primera respuesta de Quora!

Esta es una pregunta que mi novio y yo hemos dedicado mucho tiempo tratando de responder. A él le encanta la sopa! Y somos una familia de dos, así que siempre queda sopa sobrante. Me parece que hay tres formas básicas de congelar la sopa :

1. Uso de bolsas Ziploc
2. En contenedores
3. En bandejas de cubitos de hielo

De las tres opciones, la tercera opción funcionó mejor para nosotros. Siempre estoy paranoico de que nuestras bolsas Ziploc de alguna manera se rompan. También tenemos un pequeño congelador que hace que sea difícil colocar muchas bolsas planas. También parece que siempre pierdo los párpados y no me gusta la idea de descongelar alimentos en recipientes de plástico. Lo que significa que a menudo utilizamos bandejas de cubitos de hielo.

Pero incluso entonces, no me gustaba mi sistema de congelar sopa en bandejas de cubitos de hielo porque:

1. Cada bandeja puede contener 2 tazas de caldo / sopa, lo que significa que necesitaba varias bandejas …
2. Nunca supe cuánto caldo había en cada cubito de hielo, lo que dificultó su reutilización para recetas posteriores (es decir, risotto, sopa de tomate, salsa de enchilada).

Afortunadamente, mi novio es ingeniero y le encanta resolver problemas. Él diseñó una bandeja de cubitos de hielo que realmente ha revolucionado nuestro congelador. Junto con dos amigos, lo hemos llevado a Amazon. Se llama Souper Cubes ™ . Está hecho de silicona de grado alimenticio, es apto para lavavajillas y no contiene BPA. Cada bandeja de congelación puede contener hasta cuatro cubos de hielo de 1 taza (o 250 ml) (4 tazas de caldo por bandeja). ¡Y son apilables!

Me encanta porque me permite congelar la sopa en cantidades que puedo volver a usar para las recetas y me permite organizar mi pequeño y pequeño congelador de manera ordenada y eficiente.

Aquí hay un enlace si le interesa:: Bandeja de cubitos de hielo de silicona extra grande de Souper Cubes – hace 4 porciones perfectas de 1 taza – caldo de sopa congelado o salsa

¡Nos encanta escuchar a nuestros clientes! Háganos saber lo que piensas. Aquí hay un par de fotos de nuestro propio congelador.